近年来，国内都市出现了许多小本经营的赚钱行当，越来越多的百姓开始以智慧创富，以有限的资金撬动无限的财富，纵观琳琅满目的这些小本投资，具有稳定回报而又极具升值潜力的商业物业成为了现今小本投资者的投资首选。

    小本经营比不了人家的财大气粗，正如小木舟驶入汪洋 大海，以小搏大，投资者应先考虑项目的冷与热。位于人流汹涌的市中心的商业物业应该成为第一选择。但市中心商铺高昂的价格又使小本投资者只能望而却步。如果市中心能出现一些投入较小的商业物业，那么这个物业将会成为中小投资者争抢的目标。

    小本商铺投资要求经营者要发挥“船小掉头快”的优势，这样才能在瞬息万变的市场之中占据先机，从中获利。而一般的商场划区域经营，卖服装的只能卖服装，卖化妆品的只能卖化妆品，如果经营不好将会对小本投资者的资金投入构成很大威胁，从而造成投资的失败，因此小本商铺投资应选经营灵活的商铺。———编者

    无糖食品店：不做“甜蜜”生意

    糖尿病成为世界难以攻克的三大顽症之一，经营糖尿病食品的商机尽现，开一家糖尿病食品店成为一些创业者的适时选择。

    选商品看品牌

    路得无糖食品店老板江云，下海前是一名医药代表，懂得一些医药知识的她，八年前就看到了无糖食品的拓展前景。在谈起经营“秘笈”时她说，“卖无糖食品是个良心活，面对的顾客是糖尿病人，把住进货关最重要。”

    她说，第一次进货一定会亲自到厂家去看看，她经营的所有产品均来自专业无糖生产厂。有时，也有普通食品厂上门推销无糖产品，但是特殊产品质量一丝不可马虎，因此江云从不动心。

    待客要像医生

    “无糖食品店对服务的要求很高。因为进店的顾客几乎都是糖尿病病人。”江云说，她的店不仅售卖糖尿病食品，还传播糖尿病的防治知识。只有店主懂得专业知识，才能取得顾客的信任。为此，她专门通过报纸、杂志学习相关知识，用行话来说，店主都是糖尿病“专科医生”。

    选址无需闹市

    在地段选择上，无糖食品店一般选择靠近公园、医院、交通便利的地方，无需直接开在热闹繁华的地段。江云表示，因为顾客是特殊的病人，所以她的店多是回头客，因此开此类店靠近僻街一点的地方，创业初期能省不少钱。

    记者刘兰星

    市场前景

    目前无论医学界，还是病人自己，都认识到饮食控制是糖尿病治疗的基础。而随着瘦身概念的流行，以及小孩子防蛀牙的需要，无糖食品低糖食品的市场需求将越来越大，糖尿病食品店的“钱”途已被一致看好。

    市场风险

    无糖食品并非一般食品，需要店主有一定的相关医学知识所支撑。如果投资者盲目介入，进到假冒伪劣产品，不仅害了得病的顾客，也丧失了自己的信誉。

    小账本

    贵州路团岛一带15平方米门头房房租16800元，店面装修费25000元，首次进货费4万元。小本创富：

    蛋挞：做喷喷香的事业

    因为爱吃蛋挞，所以就卖起了蛋挞。虽然刘扬笑称自己是“无心插柳”，但记者却听出了她的“有心栽花”。“早有创业的想法，今年2月份专程到济南参加了一个创业型的展会，结果一眼就相中了这个项目。”其实，生活还是“垂青”了这个有心人。

    从西部起步

    刘扬把第一家店定在团岛的贵州路上，这让人多少有些意外。“开始是想把店开在台东，但是后来仔细一想又决定从西部起步。一是因为房租相对来说便宜，初期投入较少；二是团岛是老城区，消费水平也在中等偏下，如果这里的居民都能接受蛋挞，那就树立了我们在东部开店的信心。”结果，试营业一周来，刘扬的蛋挞几乎天天都能卖上几百个。

    确保口味不变

    “现在最重要的就是保证蛋挞的口味不能变，要顾客什么时候来，都是这一个固定的熟悉的口味，这样才能有回头客。”刘扬表示。要做到这一点可不容易。“有些原料青岛找不到，所以我只有通过中间环节从英国、澳大利亚等地方选料。”刘扬坚信，只有坚持品质才能聚拢客源。

    目标锁定年轻人

    “我在网上做过一些调查，喜欢吃蛋挞的人多是年轻人，比如学生、白领、情侣等，喜欢西式快餐的人会比较能接受蛋挞。”刘扬说。刘扬试营业的时间是早上9点开门，可不少外企的白领顾客都提出了“抗议”，“早点开门，我们买一盒就提着上班了。”记者仇瑰丽

    小账本：刘扬给也想经营蛋挞的市民算了笔细账。由于蛋挞店是外卖性质，因此不需要太大的店面，6－10平方米即可。中等地段的一年房租在2万元左右；设备是烤箱和冰柜，费用3000元；店面装修费用4000元；另外还需要聘请两名帮手。这样，一个小蛋挞铺只需要4万元左右便可起步了。