四种方法减轻农药残留

    1、放置。根茎类、瓜果类及耐贮的其他蔬菜，买回后放置一段时间对减轻农药毒害有一定作用。

    2、去皮。蔬菜表面农药残留量最高，瓜果类蔬菜如黄瓜、茄子等，尽量做到去皮食用较好。

    3、水洗。 5％的盐或果蔬洗涤剂对有机磷类农药有较好的去除作用，不宜去皮的蔬菜要充分洗涤和浸泡后食用。

    4、加热。有些农药在高温时易挥发或分解。孙敬