苛刻，是一种境界，是爱酒如痴的口子人一生追寻的真谛，多少年来，口子窖的瓶子一直经受着四次洗瓶，两次灯检的严苛考验，也许，也只有一种口子窖。口子人的笨办法里，蕴涵着人生的大智慧———这就是口子窖严格卓越的质检工艺。

    如果口子窖的酒瓶会说话，那么它一定会告 诉你，在口子酒厂遭受的“挑剔”是多么严苛。为使质检更严密，口子人恨不得钻进酒瓶里。

    为了保证酒瓶的洁净度，除开始的清水涮洗外，对于瓶壁上可能粘着的其它不易清洗物，口子人一直以“小灯探照”的笨方法来解决。

    所谓“小灯探照”法，口子人又称之为“钻瓶子”，就是工人左手握瓶，右手持一个小小的探照灯头伸入瓶子里，仔细检查酒瓶内壁的洁净状况。一只眼睛累了就换另一只眼睛，一双眼睛累了就换另一双眼睛。在此种劳动强度下，一般人连续工作4小时后才会产生视觉疲劳，但口子人为了万无一失，规定每个工人2小时就必须轮换一次。

    最后，一只瓶子，至少要被在如此敏锐的目光下审视两次，确认合格，才能进入下一道工序流程。

    而在苛刻的“钻瓶子”之后，还有最后一道工序，就是坚持用同度的原酒洗瓶，需灌装46度的原酒就用46度的原酒涮洗，需灌装38度的原酒就用38度的原酒涮洗，毫不含糊。即使是为了追求高品质，口子的这种做法似乎也太过苛刻了。

    是的，酿酒人最爱酒，看到辛辛苦苦酿的酒哗哗流掉，也心疼。但正是因为爱酒，所以对酒的品质才这样苛求，心里才不允许有一丝一毫的偏差，为了达到最精准的酒度，情愿舍“小酒”，为“大酒”，保证每一瓶口子窖都至真至纯。

    之所以坚持这样，与口子诚信酿好酒的企业理念不可分离：第一，传统作风使然，祖辈们严谨的酿酒、灌装态度影响了一代又一代的口子人；第二，经营理念使然，诚信是口子人做事的根本出发点，诚信是不允许残留任何水份的；第三，待客态度使然，口子人把每位消费者都当成专业评酒师，与大家共享纯正佳酿；第四，酒品本身使然，只有这样才能严格保证口子窖的独特酒品，透瓶飘香。

    这就是口子，一群实实在在的酿酒人，怀着对酒的虔诚，传承了祖先精湛酿酒技艺的同时，也把如酒般真纯的诚信品质继承了下来。每一瓶口子窖都沉甸甸的，因为里面不仅装满了美酒，也装着口子人最真诚的信义。