近日，北京市质监局公布了肉制品的抽查结果，此次共抽查熟肉制品76种，合格69种，抽样合格率为90.8％。抽查中发现的主要质量问题是防腐剂和亚硝酸盐超标。

    不合格产品包括：北京丁家溢香肉食加工厂生产的“丁家溢香”牌松仁肉肚苯甲酸超标，且水分不符合标准要求；北京白 洋淀食品有限公司生产的“凰小鸭”牌酱香鸭山梨酸超标；北京华泰龙肉类食品有限公司生产的“华泰龙”牌五花肠亚硝酸盐超标；北京九元食品有限公司生产的“九元食品”牌香脆肠水分不符合标准要求；北京燕泰食品有限公司生产的“燕泰”孜然牛肉蛋白质含量低于标准值；万客隆食品（北京）有限公司生产的台湾香肠水分、淀粉和脂肪三项指标同时不合格。金兰