早报讯 昨天，全国食品安全综合监管会议在青岛召开。早报记者就近期食品安全等热点问题专访了国家食品药品监督管理局郑筱萸局长。

    记者：劣质奶粉、苏丹红事件给我们带来什么警示和教训？

    郑局长：这一系列事件的发生，让我们更加深刻 地认识到了食品安全对一个国家、一个社会的重要。事件发生后，我们立即要求各地食品监管部门要建立食品安全信息监测系统和信息通报网络，提高对食品安全风险和事故的快速反应能力。

    记者：事后的快速反应再快也会有人成为受害者，是否能够建立一套健全的事前预警机制。

    郑局长：所谓的快速反应能力包括了事前的预警和事后的及时采取措施。我们已经明确要求各地食品监管部门要加强日常的检查和定期抽查来消灭可能引起的食品安全事故。

    记者：如果在管辖范围内出现食品安全事故，监管部门的领导是否应承担相应责任？

    郑局长：在劣质奶粉等一些食品安全事故中，我们已经追究了相关领导的责任。以后出现食品安全事故，领导需要承担的责任可能会更大。（记者臧旭平）