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28户街坊邻居摆开“楼院宴席” 28道菜吃出邻里情
青岛新闻网  2005-04-25 02:43:48 青岛早报
 

  上菜喽!脆炸花生米、黄瓜炒鸡蛋、辣蛤蜊、酸辣土豆丝、凉拌黄瓜、鸡蛋西红柿、茼蒿小豆腐……28道热气腾腾的家常菜摆满饭桌。

  “把酒倒满!”12年后,当年一个大杂院的老邻居们又坐在了一起。

  街坊情进楼就断

  鞍山一路93号楼住着28户居民,拆迁
以前,大家都住在一个大杂院里。“住大院时老街坊之间非常信任,你可以把整个家交给邻居看管。”家住504户的詹茂霞告诉记者,那时她家孩子小,把房门钥匙交给孩子怕他丢了,又不能把孩子锁在门外。后来,她就把家里的钥匙放在隔壁张奶奶家,孩子回家时先到张奶奶家拿钥匙。

  1993年初,大院拆迁了,老房子变成了6层高的大楼房。搬进新楼时,老邻居又见面了,大家格外亲切,觉着以前的街坊情还能继续下去。可住进这栋楼里才发觉,邻里间开始逐渐生疏。这一住就是12年,以前天天串门唠嗑的老邻居逐渐成了见面都不打招呼的陌生人。

  “这么多年的情谊,哪能就这么断了?”最近,76岁的王俊祥大爷跟几个老哥们一商量,决定举办一场“楼院宴席”,让大家找回当年热闹亲密的大院生活。

  76岁老人亲下厨房

  昨天上午10时许,记者赶到鞍山一路93号楼时,切菜声、炒菜声,整座楼里叮叮当当好不热闹,一股股香味从各家厨房飘了出来。记者敲开302户居民家门,76岁的王俊祥大爷正挽着袖子,在厨房里给老伴打下手呢。

  “他进厨房可是件稀罕事。”王大爷的老伴笑着说,自打他俩结婚起,厨房里的所有活全是她的,王大爷进过几次厨房,“掰着指头都能数过来”。这次要办“楼院宴席”,王大爷一大早就进了厨房,帮着老伴洗菜刷锅。“给老伴帮把手,赶紧把菜做出来,好下去和老哥们多喝几杯。””王大爷兴奋地说。

  三斤黄瓜选出两根

  “你看看,我这盘黄瓜炒鸡蛋模样不赖吧。”70岁的纪庆莲大妈端着一盘黄绿相间的黄瓜炒鸡蛋告诉记者,做这盘菜她可是“煞费苦心”。为了让做出来的菜有“看相”,前天下午,她特意到市场买了三斤黄瓜,然后就开始在这一堆黄瓜中“选美”。左挑右选,终于挑出两根大小合适、外形“直溜”的。“这盘菜代表了我的最高水平。”纪大妈说,以前大院没拆时,邻居们经常串门交流厨艺,大家都夸奖她炒的菜既好看又好吃。搬进楼房10多年了,没有交流厨艺的机会,“这次是个交流厨艺的机会,我要向老邻居们证明,我的厨艺不减当年!”纪大妈自信地说。

  举起酒杯老泪直流

  中午11时整,28户邻居的28道拿手菜全部端上了“长条桌”,这个“长条桌”是大家用各家的小桌拼起来的,别有趣味。桌子上摆满“香菇油菜”、“海米芹菜”、“糖裹虾仁”、“辣蛤蜊”等家常菜。

  “来,老邻居们先干一杯!”在王俊祥老人的提议下,大家端起酒杯,喝下12年来的第一杯“邻居酒”。

  喝下这杯酒时,王俊祥老人的老泪在眼中打起转。“这样多好啊!12年了,整整12年了。”

  王俊祥老人说,1993年前,晶华二宿舍职工大院就坐落在现在这栋楼的位置,他们这栋楼上的28户居民九成都是当年这个大院的住户。那时天下雨根本不用担心晾在院里的衣服会被淋湿,邻居就帮着收回去了;下班晚了,也不担心孩子会在家中挨饿,邻居一准儿会把孩子拉到自己家里去吃饭……“现在好了,从前老邻居们的感觉又找回来了。”王俊祥老人又端起了酒杯……

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