早报讯天气一热，就到牡蛎（俗称海蛎子）“淡季”进入生育繁殖时，排卵时期的海蛎子身瘦味腥，怎样才能一年四季都吃上个大肉美的海蛎子，已成了不少市民喝扎啤时常念叨的事情。记者昨日从市发改委了解到，青岛“三倍体牡蛎”科技成果转化项目成功实施，味美肉肥的“无性海蛎子”有望年内在青岛市区 大面积上市。

    “所谓‘三倍体牡蛎’，是通过改变自然牡蛎的基因特征培育出来的新牡蛎品种。”据科研人员介绍，市民平常吃的自然生长的海蛎子都是“两倍体牡蛎”，繁育期后由于排精、排卵，会迅速“消瘦”，口味也会大打折扣。目前技术人员可以通过生物手段改变自然牡蛎细胞中染色体组的数目，由原来的两个变成三个或四个。改变后的牡蛎，只长个头，不生育，可以看成是“无性牡蛎”，一年四季都美味可口。（记者刘延青）