菠菜：作为补铁的最佳食品

    之一，菠菜含有大量草酸，草酸在

    体内遇上钙和锌便生成

    草酸钙和草酸锌。儿童

    生长需要大量的钙

    和锌，如果多吃菠

     菜，钙和锌会大量

    流失导致骨骼、牙齿

    发育不良，甚至影响智力发育。

    因此，吃菠菜一定不要过量。

    除此之外，还有油条、鸡蛋和

    咸鱼都不能多吃。

    油条的脂肪含量十分

    高，如经常食用，可能损害大脑及

    神经细胞，甚至引发老年性痴呆

    症。

    鸡蛋营养成分比较

    全面，但食用过多，人体胆

    固醇积聚过多，容易造成

    营养过剩，导致肥胖，加重

    胃肠、肝肾负担。

    各种咸鱼都含有致癌物质

    二甲基亚硝酸盐。研究显示，10岁

    前开始吃咸鱼，成年后患癌症的危

    险性比一般人高30倍。宗和