本报讯今后，高校学生食堂要一律实行明码标价，按4∶4∶2的比例供应低价菜、中价菜和高价菜。日前，中共山东省委高校工委、山东省教育厅、山东省审计厅联合下发了《关于切实加强高等学校食堂管理工作的意见》，对我省高校学生食堂的管理提出了严格要求。

    《意见》明确指 出，高等学校后勤社会化改革，理顺了学生食堂的运营机制，但高等学校作为甲方，承担的管理与监督的权利与义务没有改变。高校的主要负责人对学生食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人。

    《意见》要求各高校要充分考虑大多数学生的经济承受能力，严格控制饭菜价格。根据实际情况，对食堂的就餐价格可以实行最高限价。学生食堂一律实行明码标价，规范引进特色窗口，统一管理。要按4∶4∶2的比例供应低价菜（1元以下）、中价菜（1元~2.5元）和高价菜（2.5元以上）。要设爱心窗口，有免费汤、佐料等。各高校学生食堂的实际就餐率必须达到75％以上，学生对食堂工作的满意率必须达到85％以上。

    同时，各高校要建立健全学生参与伙食监督工作的制度。健全有学生参加的“伙管会”、“膳监会”等组织，通过定期检查、评比、反馈、座谈、问卷调查、设置食堂服务工作“意见箱”、宣传栏、原材料及主副食价格信息牌、勤工助学等形式，加强与学生的沟通。要虚心诚恳地接受广大学生的监督，对学生的合理化批评与建议，及时采纳和改进。

    据悉，从2005年第二学期开始，主管部门将在全省高校范围内进行一次高校食堂管理工作专项检查，检查结果与综合办学水平评估挂钩。（本报记者赵笛）