酒吧里的喧闹眼下已成历史，三里屯南街即将告别酒吧时代。本报记者 吴平 摄

2004年10月，拆迁中，“爱尔兰”酒吧墙倒屋塌。北墙凸现出来，白色的墙上刷着一个红色的英文单词“NO”，似乎在抗拒着时光流逝带来的改变。本报记者 吴平 摄

　　历经十多年的发展，三里屯酒吧街逐渐兴旺，几乎成为北京夜生活的代名词。而随着拆迁进程，三里屯南街即将告别酒吧时代。

　　3月11日晚，罗大佑来到三里屯南街。这一天夜里，“乡谣”酒吧正在举行它的告别仪式。包括罗大佑在内的众多熟客从各地赶来，参加了这场“最后的酒会”。

　　9天之后的20日凌晨，“乡谣”酒吧关门停业，从此退出三里屯南街。它是最后一批退出者之一。此前，更多酒吧已经在从去年6月开始的拆迁中成为废墟。

　　3月23日，本报记者来到这片废墟之上。

　　3月23日下午，大风。东大桥斜街两边工地上尘土飞扬。

　　东大桥斜街，也就是三里屯酒吧南街，属于南三里社区的辖区。

　　以前，在这里每走几步便能看见一个酒吧。每个晚上，这里都有人来人往———不断跟行人打招呼的酒吧服务员，各种肤色的老外，抱在一起的情人，卖花的小女孩，卖羊肉串的商贩，卖自制风筝的老头，沿街游走的乞丐……

　　现在，各色人等都已散去，三里屯南街渐成废墟。

　　“明大”

　　顺着街道走进去，西边第一幢房屋已成一片废墟，上面覆盖着绿色的遮尘网。两名英国人站在废墟上，低头寻觅着什么。其中一名老外捡起了两块砖头，拎在手里。

　　“这里原来是‘明大’酒吧。”老外用中文说，以前他们经常到这里泡吧，想留个纪念。

　　1995年，“明大”酒吧开业。它是三里屯酒吧南街第一批开业的酒吧之一。老板姓孙。

　　“明大”酒吧租的是三里屯办事处的房子。“以前，这地方是办事处的活动中心。后来出租给‘明大’酒吧，每月房租一部分给办事处，一部分交给社区。”南三里社区居委会主任曹洪瑞说。

　　2005年1月，“明大”拆除。

　　“梦幻色彩”

　　“梦幻色彩”酒吧与“明大”酒吧一路之隔。它仍在营业。但是，老板说，由于拆迁，来的客人已经很少了。

　　酒吧外，一片宽敞的空地在路东边铺开。不时，有路人从上面穿过。路西边是一幢居民楼，几幢没有拆完的楼房，墙壁上留着大大的白色“拆”字。工人们戴着安全帽站在楼顶，忙碌着。墙一堵一堵倒下，尘土飞扬。

　　新拆下来的砖块，临着西边的街道一路堆起来。偶尔会看见两块砖块上，留有绘画的色彩。砖块废墟中间，散落着打碎的啤酒瓶碴子。

　　“黑太阳”

　　两座未拆完的水泥门台，立在砖瓦废墟中，几十个旧啤酒瓶盖镶在上面，排成星状，阳光打在上面，泛着光。

　　“这里是‘黑太阳’。”南三里社区居委会主任曹洪瑞说。

　　“黑太阳”酒吧北边，一排平房还没有拆，酒吧门前的牌子上写着：“ALL BEER TEN YUAN”（所有的啤酒，10元）。老板是一名中年女子，胖胖的，她说，她在等待酒吧最后的客人。

　　“乡谣”

　　“乡谣”酒吧藏在南三里社区东14号居民楼一层，古旧的装修，乡村的气质。门前搭着彩灯棚和木栅栏。风吹过，木栅栏刷刷地响。

　　酒吧经理陈捷正在招呼工人打理物品，准备带走。20日凌晨，它已关门停业。

　　1996年8月1日，“乡谣”酒吧开业。当时，北京音乐广播电台有一名为“乡谣”的音乐栏目，老板去参加了一期节目，回来便将酒吧取名为“乡谣”。

　　这里曾经吸引了罗大佑、高晓松等音乐人前来捧场。

　　陈捷说，几天前，菲律宾歌手CHRIS的歌声还在客人耳边流转，转眼间便成了追忆。

　　而不久后，“乡谣”也将成为追忆。

　　“爱尔兰”

　　“爱尔兰”酒吧是南街面积最大的酒吧。它位于三里屯南街最中央的丁字路口旁边。

　　三里屯居委会工作人员说，电视剧《浪漫的事》曾在这里拍过许多镜头。还有许多的电影导演、艺人或作家晚上在这里聚集……

　　2004年10月，拆迁中，“爱尔兰”墙倒屋塌。北墙凸现出来，白色的墙上刷着一个红色的英文单词“NO”，似乎在抗拒着时光流逝带来的改变。

　　“隐蔽的树”

　　“这里是‘隐蔽的树’。”修自行车的魏文贵背靠酒吧的南墙，坐等来修车的人。

　　来自辽宁的魏师傅，在三里屯南街修了11年车，以前住在“隐蔽的树”旁边的简易楼里，现在，那里变成了一片平地。

　　魏说，“隐蔽的树”是一个叫李季的老板和一个比利时人合开的，生意非常火。当时，比利时的首相曾经去过。

　　“隐蔽的树”还没有拆，但从早到晚都关着门。院内的两棵树，高高地长过围墙，枝干伸出了墙外。树，就是这个酒吧的名字。

　　“芥茉坊”

　　“隐蔽的树”对面，路边的电线杆高处悬挂着“芥茉坊”的招牌。但酒吧已成瓦砾堆。

　　“芥茉坊”开张于1997年，女老板冰冰是入了瑞士籍的“海归派”，原籍重庆，在中戏修过戏剧，剃过光头。

　　冰冰曾是三里屯的常客。后来，成了这里的酒吧老板。

　　2004年4月，“芥茉坊”成为最早被拆除的酒吧。

　　更多的酒吧

　　往南，或往北，曾经还有许多大大小小的酒吧。它们是：青纯女孩，河吧，彩虹岁月，Happy House，蜥蜴，花香满径，古典，火狐狸……

　　不久的将来，在这片废墟上面，将立起新的建筑群———它的名字叫“巴黎城”。

　　酒吧老板眼中的三里屯南街

　　讲述者：赵国刚（三里屯南街“火狐狸”酒吧老板，家住三里屯附近）

　　北京市的第一家酒吧，名叫“捷捷”，在工体北门附近。上个世纪80年代初开的，当时刚刚改革开放不久。老板是从国外回来的。在国外，老板曾经喜欢一个女孩，叫JENY，回国开酒吧取名“捷捷”。

　　“捷捷”大概只有25平方米，屋顶和椅子是一色黑。酒吧里卖的洋酒12元一杯，到酒吧的全是外国参赞和驻华大使，中国人很少有进去的。

　　那时候，酒吧里放音乐用的是手提录音机，放的全是外国歌曲。装修也很简单，用三合板挡着，隔成一个个包间。

　　崔健成名前和他的乐队曾经在“捷捷”唱过歌。那时候，酒吧里没有麦克风，崔健清唱，乐队伴奏。

　　三里屯最早的一个酒吧出现在三里屯南街，名叫“阿Q”酒吧，大概开张于1983年到1985年之间。第二家酒吧叫“高尔顿”。

　　1995年前，酒吧街的店铺主要经营面对老外的工艺品、礼品、鲜花、服装和瓷器，还有汽车配件，整条街相对比较安静。直到1995年4月，酒吧北街出现了名为“云胜酒屋”的酒吧，最初也不过摆放几张桌子，搞一个吧台，供人们闲暇时喝咖啡呷酒品尝西式糕点。但是，三里屯酒吧业开始兴起。

　　酒吧能在三里屯兴起，起源于周围有许多的大使馆，外国人多，有市场。先在三里屯南街兴起，是因为那时候三里屯北街没有房子。

　　从1995年北街第一家酒吧出现，到1998年，三里屯酒吧街的店铺经营逐渐进入高峰。那时候，经常有新的酒吧进入，也有酒吧退出。除了外国人，还有好多中国人也开始进入酒吧消费。酒吧最火的时候，是1998年到2000年。

　　从2000年起，听说酒吧南街要拆迁，一些店铺开始撤出或者转让。

　　2004年6月，拆迁公告正式贴到了南街，从此，酒吧开始先后离开南街。

  　一家酒吧在南街最后的日子

　　从3月11日起，本报记者每日走进“乡谣”酒吧，记录它在最后几天里的活动。

　　3月20日凌晨4时，“乡谣”最后一名客人离开。两扇木门悄然关闭。

　　十余年发展兴旺起来的三里屯酒吧南街，即将退出历史。

　　★3月11日

　　晚上，“乡谣”酒吧举行“告别仪式”，向三里屯酒吧南街告别。

　　“罗大佑专程从天津赶到北京，来参加聚会。”酒吧经理陈捷说。

　　1998年大学毕业后，陈捷一直在“乡谣”酒吧里工作，从服务员做到了酒吧经理。
他说，此前，他们给罗大佑打电话时，罗大佑曾表示自己非常疲惫，但听说酒吧将被拆除时，还是连夜赶来了，赶到时已是凌晨2时。

　　当晚，罗大佑清唱了一首老歌《小路》，没有伴奏。

　　这一夜，酒吧里聚集了100多名客人。其中，有许多熟客是接到邀请后，从各地赶来的。

　　酒吧营业一直到次日早晨8时。

　　天大亮时，客人渐渐散去。一位老人站在酒吧门前，他是附近的居民。老人说，希望有人给他一张酒吧的照片，留做纪念。

　　★3月16日

　　晚上，陈捷给老客人王飞发短信：“来招标吧！”

　　“哪里？”王飞问。

　　“乡谣！”

　　“还开着？”王飞明白了，是去玩飞镖。

　　“开着，来吧！”

　　乐队早已经不来了，乐台上只剩了架子鼓等乐器。

　　除了喝酒、飞镖，没有别的节目。

　　有人坐了一会儿就离开了。有人喝醉了，大声唱歌。

　　这一晚，“乡谣”来了30多名客人。

　　门口的发电车“嗡嗡”地响着。司机于师傅在上面睡着了。过完年，楼里的电被断后，于师傅每天都守在门口的发电车里，给酒吧发电。

　　★3月17日

　　一名中年的英国人，要了一瓶喜力啤酒，坐在吧台边，默默地注视着空荡荡的乐台。拿着酒瓶，一口，两口……十分钟左右，一瓶酒喝完了。他放下酒瓶，买单，转身离开了。

　　当晚10时多，酒吧里仍然只有几名客人。有一对新客人进来，看见室内的冷清，刚坐下便又起身，问调酒师：“有没有乐队比较好的酒吧？”调酒师Paul笑了笑，说：“去北街吧。”

　　陈捷说，对面的“爱尔兰”酒吧离开时，老板跑过来告别：“哥们儿，我们先走了。”平时的竞争对手，在离开时，竟有些不舍。

　　“大家都走了，南街的人气就全没了。”陈捷说。

　　这一天，来到酒吧的客人共有20多位。

　　★3月19日

　　下午，一对外国情侣来到南街，拿着相机在拆过的酒吧前拍照。

　　“乡谣”酒吧对面的拆迁楼上，写着大大的黑字：“拆！”有人又在“拆”上面加了个字：“不”。连着读，变成了“不拆”。居民们用自己的方式，表达着他们的留念和不情愿。

　　晚上9时30分，来酒吧的人越来越多，有七八十人。熟识的朋友相互间打着招呼。王飞和老薛站在飞镖牌前，和以前一样地喝酒，一样地扎飞镖，计分。

　　老客人于小佳在酒吧里举行她的生日Party，酒吧经理送她一瓶香槟。十几位朋友聚到酒吧，调酒师点燃了“乡谣”的特色饮品“激情燃烧的岁月”，在“乡谣”酒吧的最后一夜，于小佳度过了自己的生日。

　　陈捷说，明天要打理一下店里的东西，能拿走的都要拆下来。壁画、灯罩、架子鼓、古旧的桌椅等，将从这个地方，移到新的酒吧去。“乡谣”酒吧，将从三里屯南街移到城市的另一端。

　　一直到20日凌晨，客人们仍然不愿离去。他们在飞镖场里，一局一局地扎着飞镖。

　　凌晨4时，“乡谣”酒吧送走了最后一位客人。

　　随后，两扇木门悄然关上。

　　门口发电车里的于师傅，从车里出来，关上机器，结束了他两个多月的发电生活。

　　★3月21日

　　下午，陈捷带着几名服务员，来到酒吧里收拾东西。

　　此时，三里屯南街16号楼拆了。“乡谣”酒吧在东14楼，离16楼不远。

　　陈捷站在酒吧门前，望着眼前的废墟，淡淡地说：“过不了多久，三里屯酒吧南街的酒吧历史就OVER（结束）了。”

　　三里屯南街年表

　　1995年 “咖啡咖啡”、“明大”、“隐蔽的树”等酒吧进入三里屯南街。

　　1996年 “乡谣”酒吧进入。

　　1997年 “芥茉坊”酒吧进入。

　　1998年 “爱尔兰”酒吧进入。

　　2002年 “火狐狸”、“暗店街”、“清纯女孩”、“生于70年代”，“阿苏卡”、“花香满径”、“云梦”、“河”、“黑太阳”、“彩虹岁月”等酒吧先后进入。

　　2003年 “河”酒吧改名为“主畅”酒吧。

　　2004年4月 “芥茉坊”酒吧首先被拆除。10月，“爱尔兰”酒吧被拆除。

　　2005年1月 “明大”酒吧被拆除。

　　随后，更多的酒吧被拆除……田乾峰

责任编辑：屠筱茵