劣质巧克力生产现场。

    天津市大港区太平镇4家食品厂，在原料中大量掺加代可可脂和淀粉生产“包装精致”的巧克力，然后销往北京、哈尔滨、沈阳、西安等地。

     记者在现场看到，天津市富城食品厂、华禹食品厂、歧盛食品厂、金佰利食品厂生产的各品牌巧克力，在生产中并不使用可可脂，而是用代可可脂来代替。他们还使用鲜奶精加淀粉代替主要原料———奶粉。据工人介绍，用鲜奶精来代替奶粉生产巧克力可以大大降低生产成本。

    据介绍，新的《巧克力和巧克力制品标准》中规定，巧克力中非可可脂含量要低于5％。按照新标准，纯正的巧克力中不允许加入淀粉等原料。另外，产品中添加代可可脂或者类可可脂时，一定要在产品的包装上明示。