位于江苏省徐州市南郊的三堡镇徐村是当地有名的金针菇罐头生产基地。记者首先来到了真兵罐头加工厂，记者发现车间里污水横流，工人把没有清洗和消毒的瓶子直接用来 装煮熟的金针菇。在车间里，记者看到，金针菇用苯甲酸钠、工业盐等配制的所谓“营养水”灌装好，再经过高温蒸煮，简单包装后就可以出厂了。

    随后，记者又来到康华食用菌尚进罐头厂，看到一名工人把放了“增白剂”的汤水倒进了煮锅里。几分钟后，记者发现煮好的金针菇颜色格外金黄发亮。据老板讲，这是“增白剂”起了作用。