本报讯 肯德基两种产品———新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的调料中被查发现含有“苏丹红”（1号）成分，目前国内所有肯德基餐厅已经停止售卖这两种产品，并销毁所有剩余调料。

    昨天，肯德基所属的百胜餐饮集团给记者发来一份传真———关于“苏丹红”（1号 ）的公开声明，声明说：“本着对广大消费者的食品安全负责的一贯原则，我们已经决定从今日起立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。”

    声明中表示，目前肯德基已经安排好重新生产不含苏丹红成分的调料，预计在一周内，将可恢复新奥尔良烤翅的销售。肯德基对此次食品安全事件深表遗憾，并向公众致歉。百胜餐饮集团表示将严格追查此次供应商在调料中违规使用“苏丹红”（1号）的责任，确保此类事件不再发生。

    因“苏丹红”（1号）是具有较强毒性的致癌物，1995年欧盟食品法规规定，禁止在任何食品中使用“苏丹红”（1号）。2004年6月14日，英国食品标准管理局就此前在超市一批新食品中发现含有潜在致癌物的“苏丹红”（1号）色素，向消费者和贸易机构发出了警示，并要求食品生产厂商必须继续警惕红色污染，严禁使用“苏丹红”（1号）。今年2月，中国国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有“苏丹红”（1号）食品的检验监管，严防此类食品进入中国市场。（本报记者李晓寒）