本报讯 俗话说，外行看热闹，内行看门道。为更好地净化食品市场，识别食品造假的“黑幕”，市北工商分局近日从食品行业中挑选了9家岛城知名企业的业务能手，充当食品质量监督员。

    市北工商有关人员介绍说，外行打假，往往雾里看花，而内行打假，则独具慧眼，一针见 血。为识破造假者的“黑幕”，并将之公布于众，市北工商分局聘请行家协助打假，并配合工商食品检测车检测，以提高食品检测的效率，避免盲目检验。受聘监督员一致表示，一定会积极主动地参与食品打假活动，做好执法部门的“线人”，形成内外监督的合力，维护好市场的食品安全。（刘海涛刘锟锋）