我国将首次为“吃饭”立法　引入专业营养指导

　　我国将诞生第一部专管吃饭的法——《国民营养条例》。由中国营养学会起草的《条例》（草案）已进入专家讨论阶段，有望下月完成。该《条例》的一个突出特点是让专业营养指导走近国人生活，以改变膳食结构不合理、营养不 均衡的现状，培养科学健康生活方式，提高国民素质。

　　据悉，《条例》（草案）还要求，所有幼儿园、学校和社区都应配备专业营养师，让孩子们从每一份点心、每一顿午餐中培养健康饮食习惯。

　　上海市一些营养专家介绍，上海市民高血压、糖尿病、肥胖症等慢性疾病逐年增长，与“不会吃饭”有密切关系，引入专业营养指导迫在眉睫。

　　复旦大学公共卫生学院医学营养教研室主任郭红卫认为，目前上海市民营养摄入存在“多油少饭、乱吃保健品”的误区。据介绍，上海每人每天平均摄入５０克左右植物油，比中国营养学会推荐的合适量多了一倍。如做个炒鸡蛋，最多只需１汤匙油，但很多家庭放两汤匙都不止。再如，上海人每天摄入的碳水化合物也不能满足能量所需。她还指出，一些上海人在服用营养保健品上也缺乏针对性，喜欢买“流行”品。

　　对于制定中的《条例》，郭教授认为，营养摄入要“量体裁衣”，就离不开专业营养师的指导。她说，本市亚健康人群、慢性病人群大都存在营养过剩或营养不足问题，但很少有人主动去医院营养门诊寻求科学指导。一旦专业营养师常驻社区，不仅能为他们提供出门可及、“量身定做”的营养咨询，而且对建立社区人群营养档案和监控膳食结构很有帮助。

　　第二医科大学人文卫生管理学院副院长马进指出，目前我国人均国内生产总值已达１０００美元，开始向小康社会迈进。填饱肚子只是一种低层次的生存需求，讲究营养才是科学的现代生活方式。通过立法，可以进一步改善群众营养状况，提高生命质量。（新华社电传２月７日《解放日报》　彭德倩／文）