早报讯
到饭店过小年，人太多又没年味，可白天上班晚上准备小年夜饭怎么来得及？昨日，记者为上班族到超市打探了一番，发现速冻水饺和袋装净菜等可以当个“助手”。
记者在台东利群和家乐福名达店看到，两大商场售卖的速冻水饺大约有五六个品牌，十几种口味。除了比较常见的三鲜、韭菜猪肉馅外，三全状
元水饺还备有鲜肉荠菜馅、番茄牛肉馅和鲜肉黄瓜馅。湾仔码头系列大约有十几种口味，西芹马蹄鸡肉、冬菇鸡肉、玉米蔬菜猪肉馅等可以让消费者尝尝鲜，800克包装，价格为11.80元至19.80元不等。散装饺子大约有近20种口味，每500克价格为3元左右。
中山路百盛和佳世客等超市的冷冻柜，则有各种花样的方便配菜销售。比较家常的土豆丝、松子玉米、海鲜小豆腐、干煸芸豆等价格通常为3元到4元一份；比较“专业”的鱼头粉丝煲、比管豆腐、羊肉丸子煲等价格一般在12到18元不等。这些配菜无论主菜，还是葱姜蒜椒等配料，回家只要拆开包装下锅烹制即可。
另外，不少超市还为消费者准备了封口的袋装蔬菜，菜品有蘑菇、藕、西兰花和松子玉米等，价格在5元至15元左右。（记者 张琪）
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到酒店过小年订餐位要抓紧
明天就是小年，又赶上工作日，许多市民选择在酒店或亲戚朋友家度过。记者从綦芳园餐厅了解到，从昨天下午开始已经有顾客陆续打电话订餐，有的顾客怕自己喜欢吃的菜到小年当晚卖光了，订餐时就点好菜。大晚来酒店的小年夜饭订餐已达七成，酒店人员针对小年吃水饺的习俗，提前备下做水饺要用的蔬菜、面等。专做水饺生意的三合园酒店、北方水饺等饺子馆更是准备了比平时多5倍的水饺来备战小年。
和这些中档酒店相比，星级酒店的订餐率也比往日有所上升，但上升幅度不大。据业内人士分析，小年毕竟不是除夕，人们对小年夜饭的重视程度不够；另外，星级酒店多愿在除夕夜做文章。（记者
李君）
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小年习俗
腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的日子，民间至今还流传着：“二十三送灶王，二十四来扫房，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九贴春联，年三十吃饺子……”
小年之后，家家户户忙着打扫卫生，置办年货直到除夕。
民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报各家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此祭灶时，人们要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。因此民间除了过小年要吃水饺外，还有买灶糖的习俗。
