一车“小猪肉”当场被查获

   早报讯   “延安路上有人在偷着卖‘小猪肉’，形迹可疑。”根据 市民的举报，市北工商分局延安路工商所执法人员一路追查，经过20多天的搜寻，终于摸清了不法分子的窝点。昨天上午10时30分，执法人员赶到延安路142号西门大院内当场截获了运送“包袱肉”的卡车，查获“包袱肉”近一吨。

　　地上血迹暴露黑窝

　　本月初，延安路工商所执法人员接到举报调查发现，因为举报人未讲确具体地点，执法人员连续蹲点两个晚上，都空手而归。

　　上周，着便衣的执法人员在延安路142号西号门大院一处民房前，发现一摊血迹，他们判定黑窝点就在此处。执法人员分成两班，昼夜监控，但不法分子三四天没有露面。

　　肉贩子当场被惊呆了

　　昨天上午10时，接到市民的再次举报后，8名执法人员立即赶到现场。看到突然出现的执法人员，正在卸货的肉贩子都呆住了。

　　经查，这一车猪肉全都没有经过检疫。来自诸城的肉贩子王某向执法人员交代说，他共拉了近一吨“小猪肉”，从诸城跑到胶州，又从胶州来到了市区，一路上走的全是小道，绕开了检疫部门。王某承认，“小猪肉”都卖给了一些饭店当“扣肉”了。目前，工商人员正在追查此事。（陈勇健鹏统岗松敏摄影报道）

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　　这样识别“包袱肉”

　　所谓“包袱肉”，一般是指私屠滥宰的未经检验检疫的猪肉，大多是一些小死猪猪肉，因常用包袱包裹所以得此名。

　　市民可以这样辨别“包袱肉”：首先要检疫证、章，正规的屠宰厂的猪肉都要带有检疫证、章的猪肉，“包袱肉”则没有。其次，要看颜色，病死猪体内的血液没有放掉，所以肉色发紫。一些病死猪身上会留下一些黑色的针眼，有的可能有一元硬币大小的黑印记。再次，定点屠宰厂是机械化屠宰，切割面整齐，而“包袱肉”的切割面不整齐。