2004年12月27日，在南京市场悄然出现了一种据说可防治肥胖、糖尿病的“天价大米”，它的身价比普通大米高了10多倍，每公斤竟卖到36元，如此贵的大米不知是否真有神效？专 家介绍，由于这种大米中人体可吸收的水溶性蛋白质少，在体内转化为葡萄糖的量就会减少，因此热量也比一般大米低。