辩方律师说， 有关调味料由专 业食品商供应，并已在包装标签上列明成分，甜菊糖甙含量只有0.1%。“麦当劳”发现违例后，已即时停售，并把调味料销毁。他又说，目前世界上仍未有结论证实甜菊糖甙对人体有害，在内地及日本也没有禁售。

　　案情指出，去年12月6日，食环署派员到金钟太古广场麦当劳取得有关调味料样本化验，后来证实内含甜菊糖甙。根据资料，甜菊糖甙是由南美洲一种灌木树叶提炼出来的代糖，较糖甜300 倍，不含卡路里。前年有研究发现甜菊糖甙含可致癌物质，并可致不育，本港食环署将之列作禁用添加物料。陈晓钟

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