新华社电  现在很多人特别是中老年人把醋作为保健品每天定量喝。虽然醋具有开胃健脾、消除疲劳的功效，但是很多人却因不正确食用醋而引发疾病。

    据悉，大量食醋后，人体的酸碱平衡会受到一定影响，会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症，原来 有浅表性胃炎的人会使胃病症状加重，有溃疡病的人可能诱使溃疡发作。严重者甚至会发生酸中毒。同时，醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，会影响人体内钙质的代谢，极易引发骨质脱钙，加重骨质疏松，导致骨折。