问：我最近被诊断患了痛风。请问，除了服药外，饮食方面还应该注意些什么？读者秦虎

    答：痛风病人应避免食用含嘌呤高的饮食。嘌呤经过代谢，在体内最终分解为尿酸，所以要限制动物内脏、骨髓、海味、沙丁鱼、鱼子、蛤蟹、肉汤、扁豆等含嘌呤特别多的食物的摄入。

&nbs p;   精白米、精白面和细加工的玉米面，杏仁、核桃、花生米等硬果，各种水果和大多数蔬菜含嘌呤较少，可食用。牛奶和鸡蛋不含嘌呤，可作为获得动物性蛋白的主要来源。

    嘌呤是能溶解在水中的物质，根据这个特征，患者在缓解期可吃少量的豆腐而不宜吃黄豆，不能喝豆浆。鸡在水中煮熟后，骨髓中、鸡脑中的嘌呤也大量溶解在鸡汤中，所以鸡汤不能喝。

    不宜饮酒，特别不能饮啤酒。

    痛风病人还应控制体重，最好略低于标准体重，因此要减少每天总热量的摄入。

    脂肪会减少尿酸排泄，一般应控制在每日摄入50克左右。

    尿酸主要通过尿液排出，痛风病人一天的尿量应保持在2000毫升以上为好，因此要多饮水。