晚报讯  某单位20人一块吃中午饭，饭后2个小时左右，其中有10人开始出现头晕、腹痛、呕吐等症状，昨天送到海慈医院急诊室。经查，这十人是因为食用了没炒熟的芸豆而中毒。

    医院一护士告诉记者，被送到医院的时候，有几名病情较严重者感到难以站立。经紧急救护 ，6名病情较轻者于昨夜陆续出院，今日凌晨1时左右，4名中毒较深者也好转出院。

    医生们提醒说，芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能彻底破坏这些有毒成份，极易导致中毒。预防方法就是最好炖食，炒食时不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。（巩合生）