本报讯 昨日下午，市委副书记、市长夏耕察看了我市食品安全卫生和市场物价情况，对即将到来的“十一”黄金周食品安全卫生工作提出要求。他强调，各相关部门和生产经营企业要以对社会、对群众高度负责的态度，严格把好食品安全这道关。

    夏耕昨先后来到富香园豆制品 厂、人民一路农贸市场和大福源超市，实地察看了食品生产和流通环节的安全卫生措施，听取了企业负责人的食品安全卫生工作汇报。夏耕还参加了在大福源超市举行的市工商局第一部食品检测车的启用仪式，详细了解了检测车的食品安全分析仪、亚硝酸盐快速测定仪、农药残毒快速检测仪等设备的功能。

    夏耕指出，随着人们生活水平的提高和市场商品的极大丰富，食品安全卫生已成为当前大家关注的焦点。通过此次现场察看，可以看到市场里货足价稳，但蔬菜、肉类、粮油等的安全卫生工作尚需进一步强化落实。食品生产企业要从人员操作、生产环境、生产原料和输送环节等各方面加强安全卫生管理；各大农贸市场和超市要重点抓好蔬菜检验，特别是对于农药残留问题，要及时报告、及时整改。他希望通过生产、销售等各个环节的努力，严格把好食品安全这道关。

    夏耕要求，除了抓好重大节日期间的食品安全卫生工作，全市各有关部门和单位还要建立起一个完整的食品安全体系，重点从食品生产源头、批发市场和大型市场商场的监管入手，全面确保食品卫生安全，提高青岛人的生活质量。

    夏耕还强调，各大商场、超市在确保食品卫生安全的同时，还要绷紧经营安全这根弦，加强企业领导和一线职工的安全意识，安排好突发事件的应急措施，消除一切安全隐患。

    副市长张锐参加了察看。（本报记者）