撰文/本刊记者 于丽 摄影/本刊记者 张岩 于风亮

　　如果你来过青岛——这座“东方瑞士”之城，就一定不会忘记几个专属于她的关键词：红瓦、绿树、碧海、蓝天、青岛啤酒。如果说碧海、蓝天是 大自然的赏赐，红瓦、绿树是能工巧匠的杰作的话，那么青岛啤酒则称得上绝妙的“中西合璧”。不记得啤酒与音乐的同生共存是何时开始的绝妙搭配，也许，早在有酒吧开张的时候，音乐就不可或缺了吧。

　　啤酒没有烈酒的强硬与蛮横，不像鸡尾酒那样五彩绚丽，也不具备碳酸饮料的运动气质，啤酒的甘冽是一种特殊的品位，如同它高贵的黄色，华贵、迷人。没有人会拒绝这样的说法：品饮啤酒是名副其实的食色享受。

　　青岛人爱喝啤酒，与青岛啤酒大有关联。假如1个多世纪前，德国人没有在青岛建厂，假如青岛啤酒不是今天这种让世人称道的国际水准，那么为青岛人所钟爱的烤肉和海鲜又会以怎样的酒水做伴，为我们所共享呢？

　　经过100多年的悠长历史，啤酒文化已经深深扎根于市民的心中，“集万千宠爱于一身”，啤酒早已取代了其他所有的酒水，成为我们餐桌“佳肴”的首选伴侣。它不再是啤酒本身，由它延伸开来的无尽快感值得我们用一生去慢慢体味。

　　1991年夏天，一个以啤酒为主题的盛会登上了国际舞台，从那个时候起，每一个青岛人都多了一分自豪，多了一种享受。2004年8月14日，随着夏耕市长宣布“第14届青岛国际啤酒节开幕！”和优秀产业工人许振超开启第一桶酒，顿时，整个东部啤酒城会场变成了一个偌大的欢乐的海洋。南美舞曲的激情在空气中燃烧，巴西姑娘热辣的桑巴舞让人未饮先醉，神魂颠倒。嘉宾们举起酒杯，佐上音乐，边品尝视听大餐，边将杯中的青岛啤酒一饮而进。任何其他的节日，也不能像啤酒节这样带给我们如此美妙的享受。

　　啤酒城里，除了“当家”的青岛啤酒，芸芸国内外知名品牌的大聚首，更让性格爽朗的青岛人过足了啤酒瘾，只要有足够的时间，绝不会错失任何一个名牌。

　　午后的暑气未消，德国慕尼黑皇家啤酒宫的大棚里已是歌声飞扬，一曲来自大连歌手天天的《爱的主打歌》以其优美的旋律把整个大棚的气氛都带动起来，除了满座的“高朋”，还引来不少过往的“啤酒客”驻足观赏。

　　在啤酒城里恣意逛荡，哪里分得清东西南北，走到熙熙攘攘又一处，抬头一望，哦，原是“悍马、红磨坊、科嘉”三位一体的乐园，台上，“叮叮咚咚”地调试乐器，背景音乐悠悠，想必是贵客未到，尚在热身。

　　聚集在西区一角的德国柏龙宫、白金汉啤酒城堡、生力啤酒广场继续向西延伸开去，直连到浩大嘉年华招摇的四肢，以及与它比邻的车展区。四面八方涌过来的嘈杂毫无保留地解构着你的意识，迫使你放下理智，汇入欢乐的人群。“咚咚咚”鼓声隆隆，撕云裂日般覆盖其他声音，这是哪里来的鼓乐队？几秒钟内，人群已分列两队，秩序井然，夹道观赏华衣靓服的啤酒节巡游队。毛色纯一的马匹载着散客游历城中，引得游人投来喜欢的眼光，不断有人凑到近前合影。

　　黑、红、绿、黄、白，虽不是鸡尾酒，但同样可以选“色”而饮，啤酒城里，花样繁多的啤酒储存在各个大棚精美的酒罐之中，等待酒客的光临。

　　在韩国CASS宫里，一桌特别的酒客格外醒目，这是一个由中、韩、美三国客人组成的12人饮酒团，韩国MM豪情干云，只身叫板同桌的壮汉，于是，大家起立干杯，仰脖比速，叫好声划破棚顶，好一个“国际”饮酒团，尽是“海量客”。

　　最拥挤的还是“德国啤酒村”，其实是今年新增的德国超级大棚，足有小型操场那么大。观光客不断涌进“村”里，身着德国传统服装的中年演出队刚刚结束了精彩的演出，他们身后随即响起了刀郎的豪放。中德双语标示的菜单精美逼真，美味菜品赶紧来上一道吧。

　　好戏连台，此起彼伏，这是一个让世界走进青岛，让青岛走向世界的狂欢盛会。摩肩接踵的中外宾朋，为了赶赴啤酒之约，头天战罢啤酒城的速饮比赛，第二天就“转战”西部汇泉广场，想要一睹“城市客厅”的风貌。

　　生力啤酒近500平米的狭长大棚恰好对着高耸的巨大的电子屏幕，在尖顶棚布的罩笼下，一边是雅典奥运的比赛直播，一边是周杰伦的新歌好曲，座无虚席的游客人人手持大杯“生力”，奥运奖牌榜再一次出现在屏幕上，紧跟欢呼一片。与生力大棚比邻的是一条直通中心标志物的喷水池，招来不少游人沿边而坐，分享自带的食品，这里，成了观赏奥运的绝佳“看台”。

　　“隆隆隆”，有力的架子鼓声磁铁般吸引着游人，在层层叠叠围观的人群中央，穿透几多人群的障碍，借着一名中学生肩膀的空当儿，终于瞥见了演奏者，嗬，是一个大约3岁的小男孩。有板有眼的状态，不带一丝生分的演奏，引来喝彩声一片，那调皮的小家伙还不时地扭转头，好像在说，“妈妈，抓到我的精彩镜头，多拍几张啊！”

　　在人群的外围，是青岛啤酒的露天餐桌，白色桌面在夜幕的映衬下显得格外扎眼，动感鼓声相伴，喝酒的人便多了几杯酒量，这不，一个小女孩搞恶作剧，装爸爸喝醉的样子，活像个“醉八仙”。

　　喜力、蓝宝石、金威……各具特色的啤酒大棚争先恐后地把自己装扮得不拘一格，模特选美似的等候游人光顾。

　　干不尽的啤酒，唱不完的歌，在汇泉广场的德国啤酒花园里，30多位特殊的客人——金发碧眼的德国“海量客”开心得像好像回到家乡一样。一位德国游客通过翻译说，“没想到这里的火爆气氛比我们德国啤酒节还要热烈。”原来，他们是专程从德国赶来参加青岛国际啤酒节的。“干杯！”大杯大杯澄黄的啤酒高举在胸前，酒美人醉，这30多位“海量客”放开肚量，将啤酒故乡的豪气发挥得淋漓尽致，喝到兴奋时，还即兴高歌起来。

　　夜的气息愈加浓重，文登路、东海路、香港中路……华灯初上，颗颗宝石般镶嵌在大路两边，像几条橘色的长龙。

　　“露天吧”成了今夏的流行趋势，岛城各星级酒店“该出手时就出手”，看准了啤酒节的无限商机，早在啤酒节还没开幕的时候，就开始“搭台唱戏”了。香格里拉在户外设立的啤酒广场领先其他五星级酒店，率先竖起了“狂欢之夏”的大旗，于8月11日引爆开场。在这个能够容纳近300人同时就餐的啤酒广场里，最让人难忘的不是用木船装载三文鱼、沙占鱼、烤虾、梭蟹的奇特构思，也不是口味纯正的牛排、京陵盐水鸭、黄瓜卤牛肉扑面而来的诱惑力，而是一个“大家伙”——百威音乐大卡车的震撼亮相。这辆威风八面的大卡车从美国一路“开”到青岛，从外观上看，好似一个“百威”啤酒专用的装修豪华的大型集装箱车。只见这辆长16米高4米多的卡车，中部车厢向两侧敞开，变魔术似的，顿时呈现一方集吧台和舞台于一体的多功能区。随着主持人一声宣布，“超级乐队”从一侧入场，“世界杯之歌”奏响，巨大的卡车音响动感超凡，震得整个啤酒广场一颠一颠的。

　　踏上香格里拉啤酒广场，你所感受的音乐是热烈奔放的，正如音乐卡车的火红“衣装”。乐声撩人，任凭再多的美食诱惑，人们还是坐不住了。“饮酒比赛——现在开始！”主持人发令声一落，男男女女十几位参赛客人个个仰脖痛饮整瓶“百威”，冠军诞生，酒沫还挂在嘴边，笑靥灿烂，畅快后的激动该是怎样的一种happy!爵士音乐忽大忽小，却始终强劲有力，三五处白炽灯光散照下来，在光与影的交错中，五洲四海的客人共同举杯。一张张隔而相邻的餐桌，围满陶醉的游人，热辣性感的街舞出场，醉意渐起的人们报以热烈的欢呼。剪影般的身影或两两相对，或合群而聚，在曼妙的乐曲中陶醉。

　　大大小小的酒吧、酒店也不甘落后，一时间，“露天吧”不胫而走，宛如一串欢乐的音符，跳跃在城区的街头里弄。张张白色大伞“头碰头”聚拢成片，恰如酒杯中的丰富泡沫，退却了烈日爆晒，却罩不住肆意膨胀的酒兴。夜色阑珊，只要有大伞的地方，就不愁招揽不到纷至沓来的爱酒食客。

　　鞍山一路是一条藏匿在居民区中间，尚算得上宽敞的“N”级路，用“平民路”形容它最恰当不过。当啤酒节“邂逅”了雅典奥运，居住在这条街上的市民，就像被催化了的化学元素，快乐指数猛然从“手动档”升级至“自动挡”。对街而立的两处相对集中的“露天吧”分属两个小酒馆，之所以说“相对集中”，因为二者几乎不能分将出来，好在酒馆各有自己的电视机和二流音响，以此为中心，面朝同向的自然就是一个“吧”下。

　　那二流音响里传出的音乐并不重复，只是有些落伍，“你的眼神”、“MY HEART WILL GO ON”等等，间或会有经典好歌“特别的爱给特别的你”作为奖赏，赏给那里的忠实食客，脚板拍打着石板地，合着音乐声声。呷一口生啤，正道是“特别的酒给特别的你”。正在上演的台台奥运好戏压低了落伍歌曲的嗓子，吸引了食客所有的目光。“来，干！”杯与杯撞击的一刻，电视画面里冠军的笑脸正绽放在爱琴海的阳光下。

　　不一样的“露天吧”，一样的啤酒情怀。

　　“露天吧”不胫而走，仿佛一夜间遍布大街小巷。安静的城市风景即刻被打破，摇身变成充满动感的长龙，活力四射。泊车海滨，揽一轮夕阳在怀，做客凭海临风的“海边人吧”，身边不到一米处就是泛红的海水，像小囡羞赧的脸，映红了人影，也染红小吧里的每一件静物，就连waiter端来的啤酒也成了红啤。顿时，海、天、人、景浑然一体，活像一幅浸染了红色墨水的风光照片。音乐徐徐响起，时而舒缓，时而强劲，荡涤着人们看海的心情。随着DJ换曲，杯中的啤酒仿佛也不断变换着口味，挑逗着身体的每一个细胞；海边略显阴霾的天气也被乐声暗暗驱散，渐露清澄。此情此景，身陷其中的人已是半梦半醒，路过这片风景的观众也不免心醉。

　　台下交杯换盏，台上纵情摇滚。品酒的人为歌者叫好鼓劲，演出的人为观众奉献最好的视听飨宴。鼓声“咚咚”地响起来，大音箱“隆隆”地响彻云霄，台下的人群再也不需要椅子的体贴，只要忘情一夜，尽情宣泄。他们围桌而立，像花心周围散着的五色花瓣，一手高举酒杯互道“干杯”，一手和着音乐的节拍有力地舞动。人到哪里，哪里就是舞台。歌声、欢呼声交错、浑响，连成一片。一年又到狂欢时，放纵的理由何须再问！

　　沉醉在啤酒与音乐交织而成的欢乐颂中，只看到一张赛一张乐颠的笑脸，只感受到一处盛似一处的热闹与窒息。置身沸腾的场面，再平和的人也很难平静。索性将节日的概念抛到脑后，只要有啤酒，天天都是节日；只要有啤酒，日日都在狂欢，“醉里挑灯看剑”，古人的豪情于今天也不过于如此这般淋漓尽致吧。

　　朋友，忘掉生活的烦恼，忘掉创业的艰辛，忘掉乡思的缠绵，忘掉失意的沮丧，一起加入我们的沸腾群体，加入我们的狂欢大军，在啤酒与音乐中一醉方休，明天的太阳又将是绚丽辉煌！