服维生素见效慢？

　　维生素对多种疾病的防治效果毋容置疑。但为什么有的人会觉得服用维生素没有明显的效果呢？这是因为，多种维生素和矿物质在体内参与代谢需要消耗组织细胞内的氧气，如果此时体内组织细胞的携氧水平不足，就会使摄入的维生素处于休眠状态，由于水溶性维生素在体内滞留时间 非常有限，往往还未来得及发挥作用就被人体排出体外。维生素就不能被很好地吸收，所以才会有不见效的感觉。

　　如何让维生素真正起效呢？海外科研人员为此进行了广泛的探索和研究，并把东方传统的药材人参纳入了研究范围，发现人参可以提高血液中的氧气载体———红细胞的寿命和存活率，从而大大提高体内各类组织细胞的载氧能力。

　　伦敦大学的科研人员率先进行了实验。参与研究的180名人员都没有严重的健康问题，但却长期承受繁重的工作和生活压力。实验结果表明，服用多种维生素、矿物质加人参的人员，在能量释放、疲劳解除、情绪控制和压力调节等方面的效果，明显地优于对照组。后来在墨西哥国立大学主持的相同实验中，结果也是惊人地相同。（上青）