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今年蛤蜊最肥美 专家解释:海蛎子少了,蛤蜊能吃饱了
青岛新闻网  2004-08-17 12:04:47 青岛晚报

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    晚报讯 今年夏季,岛城市民和来青游客有口福了,因为今年的蛤蜊格外肥!

    日前,记者在南山海鲜市场遇到了几位常逛市场的大妈们,大家正在议论今年夏天吃到的蛤蜊好像特别肥。一位大妈说,休渔后家里常吃的海鲜
就从鱼变成了贝类,特别是蛤蜊。另一位大妈说,最近家里来了客人,蛤蜊都是必备的一道菜,客人吃了直说还是蛤蜊好吃。

    昨天,记者从市海洋与渔业局获悉,今年前七个月我市地播养殖蛤蜊共22.7万吨,其中仅六七两个月蛤蜊出滩量就达到9万吨。

    红岛街道农业服务中心主任李延新告诉记者,近两年红岛的蛤蜊确实比从前肥了许多。以前,最适宜蛤蜊生长的滩涂一直是海蛎子的天下,而海蛎子的饭量特别大,蛤蜊与海蛎子吃的同是底栖藻类,混养时蛤蜊可能会因吃不饱而长得“营养不良”。

    近年,由于海蛎子的销路不畅,已经不再是适合大面积养殖的经济海鲜,于是原先的海蛎子与蛤蜊混养滩涂变成了蛤蜊专区。蛤蜊的摄食量得到了保证,育肥当然不成问题,因此,近来市民在市场上见到的蛤蜊个个肥美也就显得不足为奇了。(记者刘兰星)

    

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