近年来，我市的旅游业又新添了一个品牌，那就是家喻户晓的“农家宴”。现在“农家宴”的范围已从青岛的近郊扩展到胶州、莱西、胶南、即墨、平度等旅游景区。

    为了使“农家宴”越办越红火，使这个旅游业的新品牌不断完善和提高，使之成为我市名副其实的“名牌”，这就需要 社会方方面面的共同培植和打造，使这个具有浓厚山区民俗风味的品牌发扬光大，在弘扬优势、剔除不足和瑕疵的基础上，真正使“农家宴”长盛不衰，并成为青岛旅游业不可或缺的重要组成部分。

    要办好农家宴，在肯定成绩的基础上找出差距和努力的方向是完全必要的。因为“农家宴”不仅满足了广大游客的需求，而且为山区和农村的致富拓宽了道路。这几年崂山的北宅街道办事处深有体会，他们农家宴的从业人员达到800人至1000人，经济效益每年在千万元以上。就连今年尝到甜头的城阳区夏庄街道办事处，初办樱桃山会从事“农家宴”的业户也获得了不错的经济效益。

    笔者认为，从事“农家宴”的业户必须注意以下几个问题：一、“农家宴”的价格不能高，更不能漫天要价。据反映有个别业户一盘西红柿拌白糖要价20元，炸蜂蛹150元，炖土鸡100元。“农家宴”要物有所值，否则岂不是成了宰客宴，这将大大损害“农家宴”形象。二、一定把住卫生关，决不能因食“农家宴”发生游客生病或中毒现象。三、严禁射杀国家规定保护的野生动物，不准以“农家宴”为借口而滥采滥猎。如果我们“农家宴”能做到以上诸方面，笔者相信“农家宴”会越办越红火，越办越响亮。