早报讯  品茶、饮茶是中国悠久的茶文化，而将茶叶入肴，或者包水饺，您听说过吗？昨日，麒麟皇冠假日酒店推出了七月崂山茶香美食节。据介绍，这种茶肴在崂山区已渐成时尚。

    麒麟皇冠假日酒店的七月崂山茶香美食节推出了一系列用香茶做成的菜肴，如崂山茶香鸽、 茶香焗鲍鱼、金牌茶骨香、紫炒茶香鳗、茶香一品虾、茶香银雪鱼等。这些菜肴都是选用手工炒制的崂山清茶作料调制而成的，做出来的菜有一种茶香，吃着茶肴就着冰冻啤酒，特别带劲。

    记者从位于崂山区的海林山庄、宋家美食城、广开海味酒店、红日大酒店等处获悉，今年入夏以来这种茶肴特别受宠，这些酒店都推出了用茶叶做成的菜肴，独特的味道让食客们大快朵颐。

    据悉，海林山庄推出的茶肴有用山野菜、崂山茶、虾仁、肉做馅的水饺，36元一斤，据说味道清香可口。位于山东头的红日大酒店也有用龙井茶做成的68元的龙井虾仁等菜品。位于云霄路的渔码头今夏也推出了几道茶肴，如28元一份的茶香牛柳、36元的茶香虾仁、崂山茶扒猪脸等，而且所用的茶全部是从仰口茶场当天运的。

    据麒麟皇冠假日酒店李经理介绍，茶叶有降火的作用，夏天吃茶肴可以去暑，所以受到消费者的欢迎。（见习记者王本千）