市质量技术监督局将不定期派人到各食品加工企业暗访执法

    早报讯 食品生产企业要是趁人不备偷工减料、以次充好，也将被查获。昨天，记者从市质量技术监督局获悉，该局日前启动新制度———派出人员不定期到各生产企业进行暗访。

    “暗访” 计划出台

    昨天，市质监局质监处处长范建奎向记者透露，除了通过各种措施摸清食品企业家底外，他们还启动了暗访计划，“暗访人员除了突击查看食品生产企业的生产条件外，也要看看质检工作人员是否负责任。一旦查出问题，现场给予处罚。”

    范建奎处长告诉记者，上周二，他们根据举报后，专程到平度琴云制粉厂、吉利酿造厂暗访，结果发现，两家工厂没有偷工减料，检测也都到位。“下一步，我们的人员将脱下制服、摘下大盖帽，着便衣到工厂不定期突查暗访，通过这种形式动态监管食品企业的产品质量。”范建奎处长说。

    52个责任区覆盖村

    “全市180个镇（街道办事处）的生产企业，我们都要监管到位。”范建奎处长告诉记者，目前市质监局在全省率先建立了区域监管体系。

    五市七区共计6286个自然村被划分为52个责任区，质监执法人员要监管到镇到村，一旦出现接到重大食品安全事故、食品质量突发事件等举报，相关责任人必须在两小时内到现场。市质监局举报电话12365。（记者陈勇通讯员伏广峰）