草莓

　　草莓可以说是现在水果市场上的“热手货”。草莓是最早采用生产新技术，并取得巨大成功的反季水果的“榜样”。草莓反季生产采用的是“保护地栽培”新技术，在寒冷的冬春季节，利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培，以达到早熟、丰产、延长供应期的目的。这种生产要求的技术管理水平较高，但生产出来的草莓营养成分不低于露天栽培的草莓。现在岛城的草莓大都来自浙江与山东烟台两地，浙江草莓个头较大，背面呈淡白色；烟台草莓个头小，绝大部分为红色，口感较好。

　　香蕉

　　香蕉催熟目前常用的有烟熏法、乙烯法和乙烯利法，其中乙烯利催熟法目前全国各地普遍使用，进口香蕉也采用此法。只要乙烯利控制在国家使用标准内，对消费者身体没有害处。专家提醒消费者，吃香蕉最好选择皮上已带有“麻麻点”的，这时的香蕉已完全成熟，口感较好。

　　荔枝、龙眼、脐橙

　　南方的荔枝、龙眼、脐橙为了延长保鲜期，使用保鲜液浸泡或打蜡，目的是为了南果北运，避免损耗或延长其有市场上的销售时间。如果使用的保鲜液或蜡粉是国家卫生防疫、检疫部门允许的，可以放心购买。

　　其它

　　注水西瓜、喷了膨大剂的猕猴桃、喷了变形剂的蛇果、喷了着色剂的葡萄，这些都是人为地使用了国家规定的违禁药剂，对人体健康有害。喷了着色剂的葡萄，果梗处为青绿色，口味很酸，说明葡萄的营养成分没有达到标准，这样的营养成分低，最好不要买。

　　进口水果品质受损

　　许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。朵朵