自禽流感在中国出现以来，中国肯德基密切关注疫情发展和消费者的健康和安全，为此，中国肯德基向全社会庄严承诺：肯德基有完整的系统与措施，有信心、有把握为消费者把好安全关，消费者完全可以放心食用肯德基所有的食品。中国百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼今天在接受采访时表示：″中国肯德基全体员工一定会全力以赴把好关，请消费者放心！″

　　肯德基在中国的鸡肉供应体系是经过十多年一点一滴打造起来的，我们经过对供应商长期的扶持和合作，加上不断的层层筛选，目前肯德基在中国的近30家供应商全部都是我们长期合作、能够信赖的好伙伴，也全都是国内最大型、最先进的鸡肉供应商。目前我们所有的鸡肉供应商都已经通过了 ISO9001和HACCP（危害分析和关键控制点）国际质量和安全认证，所有产品均获得中华人民共和国国家出入境检疫局颁发的《检疫卫生注册证书》，产品出口日本和西欧。

　　肯德基同时也加强了餐厅的营运管理，要求餐厅每日多次对餐厅设施和所有设备进行全面清洁和消毒，加强对员工个人健康和卫生的管理，并对物料的储存进行严格的安全卫生管理，从餐厅营运方面确保肯德基产品的安全。

　　肯德基隶属于世界上最大餐饮集团———百胜全球餐饮集团，其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、 A＆W及Long John Silver＇s等五个全球著名餐饮品牌，目前，在全球100多个国家和地区拥有近33,000家连锁餐厅，居世界餐饮之首。