晚报讯
就本报昨日11版报道的“怪蛋”,青岛畜牧兽医工作站畜牧科刘刚科长解释了形成“怪蛋”的道理。
对于蛋清发红一事,刘刚解释说,这枚鸡蛋是一个种蛋,也就是人们常说的生小鸡的蛋。之所以蛋清是红色的,是因为这枚鸡蛋已孵化了大约1周时间,未成形的死胎已经产生的血液,将蛋清染红。后经过透视照射检查,这个死胎蛋便被挑选出来,后流入市场。这种鸡蛋食用后对人体健康没有影响。
至于蛋中蛋的形成,刘刚答复说,是由于母鸡从输卵管中分化蛋胚时受到惊吓,蛋卵受阻,而分化下一个时,便与这枚蛋卵发生套叠,从而形成“蛋中蛋”。(王延滨)
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