晚报讯 据中央电视台报道，河南饭店是郑州市一家老字号饭店。不久前，有顾客反映餐桌上的陈醋有一种怪味。饭店立即将这批陈醋封存了起来。

　　记者看到被封存的陈醋是山西清徐县老醯儿醋厂生产的。标签上“酿造食醋”几个字非常醒目。清徐县被称为中国的“醋都”。记者在老醯儿醋厂见到了老板。据介绍，厂里生产的都是酿造食醋。

　　记者目睹了“调制”陈醋的全过程。技术员先是往大锅里加水，同时倒进一种黑色的液体。据技术员称是色素。加色素是因为醋颜色太淡。就在记者感到困惑不解的时候，一股刺鼻的气味扑鼻而来。技术员说加了醋酸。陈醋里的怪味，原来就来自醋酸。国家在《酿造食醋》中明确规定，酿造食醋中不得添加冰醋酸。那么老醯儿醋厂生产的酿造食醋中为什么要添加醋酸呢？这位老板向我们说出了其中的秘密。粮食酿造的醋，生产成本最少要在18元以上。但是加了冰醋酸后，生产成本大大降低，只需十二三元。

　　记者在采访中还发现，为了降低生产成本，他们使用的瓶子也都是回收来的旧瓶子。车间里我们看不到任何消毒设备。

　　在清徐县，记者还对海城醋厂、太原市粮食局醋厂等几家醋厂进行了调查。这些厂家的老板坦言，他们生产的低价位陈醋，标签上标明的是“酿造食醋”，其实都是用醋酸勾兑的。