■中国商业联合会、中国肉类协会、中国烹饪协会、中国饭店协会日前发出通知，要求各禽蛋产品加工企业、批发市场、超市和餐饮企业要严把进货关，坚持从正规渠道采购，杜绝质量不合格或来自疫区的禽类原料；禽蛋熟制产品要按照食品卫生法的有关规定进行加工、烹制，未经高温处理的产品不上餐桌，对烹调工艺要求无需高温熟透处理的禽类菜肴和产品不宜出售。