大家知道，金属生锈是金属在氧的作用下氧化的结果，其实，人体也会“生锈”。

　　在正常情况下，人体内需要氧的参与来消化食物以获取人体所需的能量，我们体内的大多数维生素均有助于这一转换的形成。如果这中间某个环节出现异常或者由于其他原因，致使细胞分裂氧化的需求同时加快，氧自由基的产生速度亦加快。大量的氧自由基便附着在机体器官组织的表面，形成一层沉积物，这就好比是一层铁锈附着在金属表面一样。

　　在我们的日常生活中，机体总在不断地产生氧自由基，尤其是那些不良的生活方式特别容易产生氧自由基，如吸烟、酗酒，过食腌菜、烧烤、油炸和霉变食品，缺少运动，熬夜，精神紧张，压抑，恐惧等等，以上诸多不良习惯日积月累，机体器官组织细胞上的氧自由基会愈积愈多，“铁锈”便越生越厚。

　　当我们还年轻时，机体会产生足够的抗氧化物来清除自由基，保护组织以免“生锈”。但是，随着年龄的增长，大约40岁以后，机体的抗氧化功能便迅速衰退，再加上平素不注意保养，不加强锻炼，生活不节制，机体“生锈”的现象就会加快加重。我们必须及早纠正各种不良的生活方式，保持精神轻松畅快，多吃含维生素 A、 B、 C、 E以及矿物质丰富的食物。永付