市场前景

　　世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界最大的旅游目的地，接待旅游者人数达13710万人次，将占世界市场份额的8.6%。旅游部门每增加直接收入1元，相关行业的收入 
就能增加4.3元；旅游部门每增加1个就业机会，社会就能增加5个就业机会。

　　根据预测，欧洲每年旅游总收入中农业旅游收入占5%～10%。西班牙人非常重视乡村旅游，有36%的西班牙人的休假是在1000多个乡村旅游点度过的。随着现代人的“返璞归真”，渐成时尚的乡村旅游为农家旅舍提供了广阔的空间：既休闲又赚钱，不失为投资的好选择。

　　投资分析

　　开办农家旅舍，首期投资花钱并不多，以3间客房为例，设置6～8张床和床上用品，投资约需4000元，另外再购置厨具若干，约1000元。总投资5000多元即可开张。从效益来看，以单人间每位一天收费50元、双人间每个床位收费一天按30元、每年以接待700人计算，平均每人收费按40元计算，毛利可达3万元左右。

　　特色优势

　　乡村旅游的优势在于：具有使游客接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、参观民俗风情、品尝传统风味、购买土特产和手工艺品的机会；同时，在那里可以享受价格低廉的好处。游客们在欣赏大自然的美好风光之外，对颇具特色的田园风情及别有风味的农家菜肴情有独钟。所以，在旅游旺季，农家旅舍会吸引不少旅客消费。

　　农家旅舍无须高档、豪华装修，以自然、简洁为主。旅店要通风透气，可利用自家的房屋加以适当的装饰，就可投入使用。这样可免去租房的开支。同时，“简单、淳朴”不是不足，反而是农家旅舍的特色。在开发过程中，不必花过多的精力去改变那里的资源条件，而主要在于改善其自身的经营环境等。

　　开店时首先要精心选址。选址的标准：比较优越的地理位置，优美的自然生态环境，农业生物资源优势或独特的地方文化，典型的“生态、立体”农业功能区。建议店面设在旅游风景区附近的公路旁，这样便于交通，客流量自然就多。

　　营销策略

　　在经营中，首先应保证饭菜的质量，不论哪种客房，客人的饭菜都要“物美价廉”，以招徕更多的回头客。饭菜以农家饭为主，花样要多、做工要精、卫生要达标准。

　　作为服务业，农家旅舍也要做好广告宣传，树立良好形象，提高旅舍的知名度。此外，也可取得与各地旅行社的联系，采取比例分红方式实现互惠互利，这样就有了稳定的客源。
 
21世纪人才报