●水果和蔬菜要分别包好放在冰箱最下一层，吃前要冼净，这些食物能携带甲型肝炎菌。

　 ●冰箱冷冻室中的食物最好写明购买日期，先买的先吃，储存时间越短越好。

　 ●橱柜内的餐具不要和清洁剂放在一起。

　 ●肉汁沾在冰箱格缝、砧板，甚至菜刀的木柄上，会使细菌孳生，间接造成食物中毒，所以上述用具应经常清洗。

　 ●不要同在一个盆内洗餐具和食物，以防止食物上携带的细菌感染餐具。

　 ●不要用海绵洗餐具，海绵是细菌孳生的温床。

　 ●经常清洗厨房和冰箱。

　 ●厨房内不宜种花草，植物会吸引昆虫，昆虫传播细菌。

　 ●洗锅和碗筷的抹布冼净后，铺在煮饭中的锅盖或高压锅盖上，可消毒灭菌，或放在电子消毒柜内消毒。