●细心人会发现，我们喝到的啤酒是橘黄色，金属容器中的啤酒则呈现出红色。杯中啤酒之所以是橘黄色，是因为啤酒中的化学成分可吸收大部分光谱的光，惟橘黄色不能为其所吸收，所以才能为我们的视觉感受到。而酒罐等金属容器中的啤酒橘黄色已消失在罐底酒液的深处，只有红光才能从酒液、空气中透射出来。
●喝啤酒只能用玻璃杯。啤酒杯不能与其他餐具一同洗，因为残留的油脂和洗涤剂成分会影响泡沫的产生，而且单洗之后还要注意自然晾干以后再用。因为擦拭后，沾在杯上的抹布纤维也会妨碍泡沫产生。未干的杯子切忌放入冰箱冷冻室，即使微弱的冰膜也会影响香型、口味。
●保管啤酒最忌光照，易拉罐啤酒也不例外，否则两三天内就会变质，不论哪一种啤酒都装在有色玻璃瓶里正是这个道理。家庭短期贮藏应放冰箱冷藏室或25℃以下稳定室温环境中。
●很多人都知道啤酒中含有酒精，但对于“醉”的科学解释却并不清楚。随着啤酒一起被人体摄入的酒精，80％会在肝脏分解。一瓶啤酒约含24克酒精，所以吸收、分解一瓶啤酒需要3－4小时。所谓的醉酒，是由于血液浓度增加，超过可以承受的范围，产生头晕等不适现象。
●错误的运输：消费者在购买完啤酒后，随手将它置于自行车的车篮内，或搁在公共汽车的地板上，一路颠簸回家。
●错误的开启：开启啤酒时，为图方便，不用开瓶器而是用筷子撬、用牙咬、将酒瓶放在桌角或其他坚硬的地方磕。
