昨日上午，执法人员来到八大湖农贸市场检查时，见摊贩王某迅速将摊位上的肉馅往加工间内搬运。执法人员上前将他拦住后，发现其所卖肉馅呈暗红色，并有刺鼻气味。进入加工间检查，成盆的肉馅竟是用卖不掉的肥猪肉、内脏以及猪淋巴块绞碎后加上色素和酱油调制而成的。

　 王某交待，为降低成本，他有时还将卖不掉的鸡肉、鸡心绞到猪肉馅中，这些肉馅大都被销售到市南、市北等区的饺子店和包子铺中。目前，工商人员已对此立案调查。

　 昨日，记者从市卫生监督所了解到，依据国家食品卫生法有关规定，猪淋巴块属有害物质，不得销售。一旦被人误食，易出现中毒反应。（徐勇王瑜）