饮茶在我国有着悠久的历史，发展到现代已逐渐大众化了。客来敬茶，是每个中国人待人接物的起码礼节。以茶敬客，体现了中国人热情好客、注重友情的传统美德。无论亲友相聚，还是会议会谈，每人面前都摆上一杯茶，其实喝不喝倒在其次重要的是表示一种尊敬。

　 当你捧着浅浅一杯茶时，首先感觉到的便是茶香。茶香因茶的品种而相差甚大，绿茶清香，而红茶馥郁甜香，乌龙茶则天然花香，花茶因配花不同而呈不同的花香，或茉莉、或玉兰、或玫瑰、或桂花……深吸一腔茶香，然后起杯轻呷一口，慢饮细品，显出你的文雅与修养。

　 “高山出好茶”。茶沐仙风，饮玉露，品性至纯，不入俗流。寻常百姓信奉“粗茶淡饭”，生活虽清贫，但心中坦然。文人雅士喜清茶待客，又暗含“君子之交淡如水”。著名茶学专家庄晚芳教授曾提出“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”，此乃茶中真谛也。王洛