初到欧洲，每日为上课上班奔忙，不要说饺子，就是一日三餐，也是粗茶淡饭打点一下而已。先生天性宽厚，饭菜再不合口也从无半句怨言，只是半夜三更会从厨房飘来葱花炒鸡蛋的香味，那是先生在填充半饥未饱的胃。对此我也经常感慨：多好的人哪，我真应该……

　 偶然一次在中国店里看见皮子厚厚的冻饺子，也正瞥见先生眼中刷的一下亮起来的绿光。快快买了回家煮出来，尽管先生嘴中念着“没有我妈做得好吃”，还是转眼间风卷残云，饭尽汤绝。望着他一脸的余兴未消，我不由地心生悲哀，看起来远离母亲的失落不是妻子完全可以弥补的。也就是在那个时刻，我心中断然已定：一定要作出香喷喷的饺子给先生吃。

　 读面食菜谱，上网查询，请教同学同事，记录一些老华侨的经验。猪肉馅或牛肉馅，老抽或生抽，鲜姜末或姜粉……接下来的半年便是极其投入的饺子研究和反复试作，终于有了一套让先生百吃不厌的路数。此法一出，百试不爽，且一发不可收拾。鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅，扁豆馅，白萝卜馅，白菜馅，茄子馅，蘑菇馅，西葫芦馅……各种想像中的美味被发挥得淋漓尽致。继而我又将每周三订为饺子日，每个周末购物时都要为下周三的饺子内容设定一番。平时工作再忙，星期三是一定要早回家的。

　 仍旧是不爱吃饺子，只是看着先生坐在饭桌前满面红光，嘴唇油亮，蘸着蒜醋汁一口一个热腾腾的饺子，而后心满意足地、悠悠然地喝着饺子汤，嘴里还不忘客气着：“以后别再这么忙了，让你多累啊，一个月吃一次饺子就行了。”

　 真觉得幸福的含义是如此简单。结婚十载，曾经同度风花雪月，同醉舒伯特小夜曲。直到后来旅居海外同心经历的艰难、压抑、焦虑、自信、自然和平安。回味幸福，其实就是一种平平静静的爱心交融，就是一种无论失意或得意时两手相牵的会意和信心，就是从来不需要说“对不起”的理解和宽容……