甘薯是我市的主要粮食作物之一，也是重要的饲料和轻工业原料，在70年代前曾是城乡人民的主要口粮。从1949年起，前30年甘薯生产主要是解决温饱问题，属于自给性生产阶段；后20年甘薯生产向经济型、商业型转化，属于自给性生产向商品化生产转化阶段。随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高，食品结构发生了很大变化，曾冷落一时的甘薯被重新认识，甘薯生产出现了新的特点。为此，我市提出以国内外市场为导向，以经济效益为中心，以资源开发为基础，按照产供销、种养加、贸工农一体化经营的原则，逐步实现甘薯生产专业化，布局区域化，建设甘薯生产中心、加工中心和出口创汇中心。（楚友好）