"時價菜"價不實 偏愛面子不問價格要遭宰(圖)

餐館的“時價”到底是不是實價，價格由誰來決定？劉軍

    山東煙台市民沈女士在“五一”假期與家人去福山、棲霞自駕游，在一家餐館就餐時，一份標注為“時價”的野兔炖山藥竟收了90元。交了錢的沈女士心中納悶，餐館的“時價”到底是不是實價？價格由誰來決定？YMG記者就此問題進行采訪發現，對于菜單“時價”，消費者“看不懂”，商家卻有苦衷，消協對此表示，“時價”菜也得事先告訴顧客“實價”。

    對“時價”有困惑的市民非常多。

    銀行職員李先生告訴記者，有時候請客吃飯，本想點幾只螃蟹，因為是“時價”，也不知道多少錢，但又不好意思當著客人的面問。點了實在心里沒底。

    “時價”到底是不是實價？接受采訪的市民吳女士說，消費者通常對大路菜的價格比較熟悉，但對多數生鮮類產品了解並不多，對于不少餐館生鮮類產品標注的“時價”，會讓人覺得“價格可能有水分”、“隨意性大”。

    在西大街一家菜館，記者詢問其中一款標注“時價”的“清蒸加吉魚”價格，服務員稱，“加吉魚現在好像一斤30多元吧，具體得到櫃台前看，每個時期都不一樣”，而同樣標著“時價”的大閘蟹實為98元一只。

    記者隨後走訪海鮮市場了解到，水產品的市售價與飯店的報價還是頗有差距的。比如，在餐館報價每斤38元的加吉魚，市場上售價在每斤25元上下。而一位不願透露姓名的酒店經營者告訴記者，二兩半的大閘蟹進價也就在25元/只左右。

    經營者︰菜價變化大 只好標“時價”

    記者走訪了市區多家餐廳發現，大部分餐館菜單上都有標注“時價”的菜，也有的餐館菜單上，部分菜品價格是臨時貼上的。

    對于“時價”的質疑，西大街一家餐館經營者表示，菜單不能每天印，但菜價每天都在變，尤其是生鮮類原料的價格漲跌幅度太大，菜單印“時價”實屬無奈。

    “時價”會不會給酒店留下一個漫天要價的機會？某餐廳經理對此表示︰“餐館不會故意砸自己的招牌，我們會要求服務員，只要顧客點到時價菜，都要報出售價，讓顧客對價格了然于心”。

    消協︰“時價”可以寫 保證知情權

    “時價”究竟合不合理？

    “目前一刀切取消‘時價’不大可能。”市烹飪協會會長程偉華表示，由于“時令”菜消耗多、價格變動大，如果在菜譜上“明碼標價”，一旦要調價比較麻煩。

    市消協工作人員表示，酒店標“時價”，只要將原料清楚標明，並不違背明碼標價的規定。如果“時價”比較含糊，酒店服務員必須事前告訴消費者具體價格，保證消費者的知情權。否則，將被視為違反《價格法》的行為。