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飯店服務技能大賽開賽 靚麗服務員亮絕活(圖)

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青島新聞網 2010-04-29 09:17:36  現有新聞評論    新聞報料

中餐宴會擺台冠軍張晨

選手正在緊張比賽

    青島新聞網4月29日訊 昨天上午,青島市旅游飯店服務技能大賽在青島酒店管理職業技術學院舉辦。本次大賽分為中式鋪床、中餐宴會擺台、西餐宴會擺台三個項目,全市共有72名選手參賽。經過激烈角逐,青島海情大酒店成為最大贏家,包攬中式鋪床、西餐宴會擺台的前兩名。海天大酒店獲得中餐宴會擺台第一名。

    據悉,本次大賽

是青島市2010年旅游服務質量年星級飯店工作的一項重要內容,經過各區、市旅游局的初選和全市英語口語考試篩選,最終從300多名報名選手中評比出了72名決賽選手。其中,中式鋪床30名,中餐宴會擺台22名,西餐宴會擺台20名。

    為了全面體現選手服務素質,每個項目都對選手的技能、儀容儀表和英語口語水平進行打分,三選分數之和為選手的最終得分。為了保證大賽的公平,大賽采用並提前下發了由國家旅游局統一制定的評分標準,同時聘請了酒店管理學院、市旅游學校和外事學校的飯店專業老師作為評委,每個項目由5位評委打分,選手得分為去掉一個最高分和一個最低分後的平均分。

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