黑豆腐作坊早被取缔竟偷偷开工

　　污水横流的民宅小院内竟飘出别样的豆香味，在令人惊诧的脏乱环境下，这里每天都生产数百斤豆腐，销往周边的农贸市场和当地饭馆，给周边居民的饮食安全带来极大的威胁。5月28日本报记者跟随四方区食安办联合质监、工商等执法部门对位于周口路香里村内的一处豆腐黑作坊进行突击检查，并责令其停止生产。然而禁令之下这处黑作坊却依然顶风生产，昨日四方质监局依法将这处豆腐黑作坊彻底取缔。

　　举报

　　村里藏着黑豆腐坊

　　“我们村里有处加工豆腐的黑作坊，那个加工环境真是太脏了，真是看不下去了。”昨日四方区食安部门接到匿名来电称，在周口路香里村内隐藏着一处无证生产豆腐、豆皮等豆制品的加工点，生产环境之差让人对周边居民的饮食安全感到担忧。在详细分析了举报人提供的所有线索后，四方食安办工作人员惊奇地发现举报人提供的地址与之前曾经查过的一处豆腐黑作坊竟是同一处，这处隐藏在村里的豆腐黑作坊曾经多次被执法部门责令停止生产，如今却又重操旧业。

　　探访

　　豆腐坊又飘豆香味

　　昨天上午8时30分左右，记者与四方区质监部门执法人员一同来到位于香里村的这处豆腐加工作坊附近，记者走近发现，与前一次查处时不同，此时豆腐坊内并没有传来机器轰鸣的声音，而是显得很安静，只能听到人的脚步声。见此情形，记者与执法人员继续等候，在等待的时间里，记者看到豆腐坊内不时有人往外搬运成袋的豆渣，形迹可疑。上午10时左右，豆腐坊内开始冒烟，机器运行的声音也随之从豆腐坊内传出，豆腐坊附近又飘起一股熟悉的豆香味。

　　出击

　　豆腐黑作坊乱作一团

　　在摸清了相关事实后，上午10时45分左右，质监局执法人员进入正在生产的豆腐坊内突击检查，面对突击检查，豆腐坊内的工作人员明显有些不知所措，一名正在大锅旁忙碌的中年女子赶紧停下了手中的活，并试图遮盖已经做好的豆腐成品，在大院内记者看到许多桶装的豆腐半成品露天摆放着，还有大包发好的豆芽和豆皮等豆制品堆积在院内。随后执法人员紧急上前进行制止，“不是不让你们再生产了吗，你们也是保证过的，怎么现在又开始干了呢。”执法人员询问豆腐坊老板。面对执法人员的询问，豆腐坊老板一再强调已经很长时间没有进行生产，但面对大锅里正在煮着的豆腐半成品以及满院子的豆腐成品和大量的豆制品，豆腐坊老板开始吞吞吐吐说不出话来。

　　煮豆腐大锅成苍蝇温床

　　仔细观察这里的生产环境，大院内流淌着大量浑浊的污水，整体散发着难闻的气味。烧火的木柴及许多的生活垃圾就堆积在离豆腐不远的地方，一口正在煮豆腐的大锅内几只苍蝇正在白色的豆腐上 “上蹿下跳”。“这个生产环境实在是太恶劣了，你这样的生产环境肯定是不合格的，也太脏了。”在现场执法人员对豆腐坊女老板说。在大锅旁边记者看到多个大缸被木板封住放在角落里，执法人员掀开后发现缸内满是已经变得乌黑的液体，据豆腐坊负责人说，这些就是用来点豆腐的卤水，执法人员告诉记者，卤水也是盐水的一种，能够使蛋白质凝固，因此多被用来点豆腐，人体长期摄入对皮肤及口腔、食管腐蚀作用很强烈，容易出现恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻等症状。

　　处理：

　　屡教不改依法取缔

　　经质监局执法人员现场认定，该处豆腐加工点属于无证照生产经营行为，生产加工现场卫生条件极差，且当事人未能提供健康证、进货票据等有效凭证，质监部门曾依法责令其停止生产经营，但该豆腐坊却屡次违反禁令生产。接下来他们将依法取缔这处无证经营的豆腐坊，随后在执法人员的监督下，豆腐坊老板亲手将生产设备拆除，这些生产设备随即被执法人员查没。(记者 王晓先 于滈 摄影报道)