1.2万吨青岛紫贝将上餐桌 通体紫红个大肉多

    经过长达六年的实验，秘鲁紫扇贝与海湾扇贝联姻生出的青岛紫贝，终于实现了规模化养殖，今年预计产量1.2万吨。11月14日，青岛紫贝经过验收上市，并迎来了首批南方买主，即将出现在老百姓的餐桌上。目前，青岛紫贝肉柱市场价约为每斤22.5元，比18元/斤的海湾扇贝肉柱价高出不少。

    11月14日，记者来到了位于莱州市一海水养殖场的“紫杂交扇贝”饲养基地。工人们打开从海里拖上来的扇贝笼子

，抖出的扇贝个个都是大个头，且绝大部分呈现纯正的紫红色，相较于普通海湾扇贝的灰黄色，显得更加漂亮，这种扇贝叫做“紫海扇贝”，由于育种者是青岛的专家学者，它也被称为“青岛紫贝”。

    “这种扇贝，我们在南方从来没有见过。个头这么大，还是紫色的。”福建连江县养殖户江仁沛来到了养殖基地，被眼前的青岛紫贝吓了一跳。“你看这种扇贝颜色漂亮不少，肉还非常饱满，如果到我们南方市场上，一定会卖得很好，价格也不会低。”