创新开路 金锣以科技保证发展活力
坚持市场导向，利用科技创新，不断研发新产品，调整产品结构，是一个企业得以长期发展的不二法门。近几年来，随着消费水平的提升，肉制品市场竞争已由单一的价格竞争或品类竞争转化为品质竞争。越来越多的企业认识到，只有不断进行科技创新，提升产品的附加价值，才能占领市场并获得消费者的最终认可。
作为国内最大的肉制品企业之一，金锣集团为了让消费者彻底放心，重点推进产品上游建设，投资近20亿建立了自主养
近年来，金锣集团坚持以科技创新为导向，按现代化、规模化、集约化、信息化的方向发展，积极采用各项先进的技术改善和改进各加工企业，率先从日本、德国、美国引进高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，改变了传统肉制品加工行业普遍存在的设备材质粗糙、机械加工手段匮乏、自动化控制技术和元器件薄弱、管理方式粗放等历史问题，对企业设备及加工工艺进行全面升级，在极大提升产能的同时，也推动企业从粗放式经营迅速向集约化经营、从低端竞争向中高端经营转变，综合实力飞跃式提升。如其创新性的推出的主打产品金锣肉粒多，就成功的打破了原来高温产品的局限，在产品中融入更多的肉粒，占据了同类产品的高端市场。
不断深化科技体制改革，增加科技领域投入，建立自己的科研力量，这是金锣独特的科技创新法则。为给消费者提供更多品类，更营养的产品，金锣专门成立了食品研究中心及技术中心，使得“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批前瞻性的科技成果在金锣得到有效应用与推广，使金锣的产品创新能力保证长盛不衰。
在发展过程中，金锣将“清洁生产、节约生产、高效生产”的理念贯穿始末，在积极引进、消化、吸收国外先进设备和关键技术的同时，积极利用信息技术改造传统肉类产业，推动企业信息化集成应用和模式创新，提高企业的经济效益、社会效益和生态效益，淘汰落后工艺技术装备，切实提高了原料的综合利用率，减少了污染物排放，提高了产能和效率，使产业化步伐加速，为行业优化整合起到积极的示范作用。
每一款新产品的推出，每一次生产规模及产业的调整，都是科技创新在起着直接的作用，并直接给集团带来了无上的荣誉，助力企业在激烈的市场竞争中脱颖而出，连续多年蝉联“中国企业500强”称号。从最初的地方小厂，发展到今天行业的领导军企业、国际知名的肉制品集团，不断的科技创新，是金锣不断发展壮大的重要基石，是金锣长期保持强劲发展势头的有力支撑。
