春困不止的季节,让胃口突然间有些不知所措,其实吃些简单的饭食,就能够让身体愉悦起来了。
一碗好面,一晚好眠。
有清爽鲜蔬的相伴,香浓卤肉的相随,还有各家引以为傲的秘制酱料,一起来寻觅这份好滋味的足迹吧!
大君手擀面1
台西三路29号
大君带着媳妇来到青岛创业。靠家传老手艺在西镇开了一家专门卖手擀面的面馆。
大君手擀面馆不大,40多平米,也算安排的井井有条,坐满了满打满算也就20来人。每到中午饭点,店内3人都忙的顾不上喝水。
无论现在的机器多么先进,无论你翻来覆去地轧过多少次面,青岛人就是觉着不如灵巧的双手揉搓抻擀做出来的面条。恰到好处的手擀面不粘糊,筋道爽滑,大君就靠这真材实料的手擀面才赢得了口碑。
推荐全家福,大份才22元,实惠,好味。
中意牛肉面2
黑龙江南路16、18号凯德mall 负2层
中意牛肉面的老板只因为想为孩子做一碗健康好味的面,特意多次跑到台北取经,在凯德mall开了据说是全青岛最温情的一碗面。
细细品来,台湾牛肉面可以说汇集了中华美食精华,比如上海菜的红烧、广东菜的煲汤、还有四川菜的辛辣味等。
中意台湾牛肉面,红烧口味,以微甜微辣为主。汤头浓厚、牛肉香糯、面条Q弹。整碗牛肉面的味道均来自食材本身,无添加、无勾兑,营养滋补,强身滋补。老人、孩童、孕妇都可放心食用。
他家的台湾卤肉饭也值得一试。
佳昌面工坊3
江西路36号(洁神大酒店附近)
手擀面,有硬度、有嚼头。佳昌面条由中央厨房统一配送,每份面条称量分量,每份面品制作有完整的操作流程。打卤面是佳昌的特色面,每天卖出量最多。这一碗满满的打卤面每份14元,可加面一次。芸豆蛤蜊面,清口鲜美。在青岛,虽说蛤蜊是常见的家常菜,但是因为蛤蜊面制作太麻烦,大多的面馆都不经营。佳昌不怕麻烦,每日采购新鲜蛤蜊,煮熟扒肉加工。一碗好面,用心最重要。
大尾巴猫鱼面4
芙蓉路55号
老板19岁就开始创业,在外人眼中,是个“非典型性富二代”,家境殷实的他,却偏偏要靠自己的实力,每一步都要走出自己的的态度来。从谈加盟到开店,甚至连装修的一些部分都要自己来操作。自己去菜市场为店里选购食材,亲自去后厨调配鱼面的酸汤汁。
鱼肉、酸汤、面条、辣椒、花椒…统统呈现在眼前,还撒了几片柠檬,就像披上一层黄金甲,吃过的鱼面中,它的颜值真是数一数二的。
除了基础的酸汤鱼面,店里有几十种菜,蟹棒、牛丸、甜不辣、鱼豆腐…想吃什么加什么~
小巷见面5
南崂路万达金街2008号汉堡王隔壁
闻一闻,顿时口水直流三千尺。咬一口,肉嫩嫩的,透着点油泼的香味,用15年功力熬一份面。
俗话说“酒香不怕巷子深”,加上老板又对自己的厨艺特自信,于是他选择把店选在小巷,店名干脆就叫 “小巷见面 ”。
量大、实惠、味美,一锅面满足了下馆子的所有要求。
为了熬汤,他每天不到6点就开始忙,整鸡、整鸭、棒子骨都要洗净处理好。好汤必须熬够6小时,这才刚刚好赶上中午的饭点。
小牛擀面6
①香港中路佳世客麦当劳对面楼上
②京口路64号
小店的风格很是清新,这么一搞虽然店面不大,但使人倍感温馨。心情好了,食欲自然没的说啦!面分量很足,汤底不错,牛肉也不少。还有好吃的牛肉干。
王森私家面馆7
曹县路(青海支路口)
红烧牛肉面,肉炖的软烂,但是又不散,老板自己压制的面条,劲道好吃,牛肉炖的汤头非常的鲜美。老板说,面条吃不上可以,汤都喝了,好东西,别浪费~
没找到食物图,网路上找了个类似的,小编捂脸跑开。您别生气~
国一手8
漳浦路与南京路路口
其实爱的是白萝卜与牛肉炖煮出来的一碗好汤,但一份炒面更让人迷恋,荤素搭配的色彩鲜新如你。餐后是麦子酿的甜酒醅,不仅解辣,当作小甜品也蛮好,还有口感水润的酿皮子,记得打包个烤花囊,心脆外酥。
小咸汤面9市南区江西路43号(外贸学院斜对面)
开了很多年,口味和品质都是始终如一。用心做好面,连情调和环境也要用心,手擀的面条带着人气,比机器压出来的美味许多。牛肉面和蹄筋面分量都很足,肉也很多。干辣椒非常辣,谨慎哦。
来源:精彩君DJlvge 据网络整理
综合编辑:精彩青岛
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