史海钩沉
1980年11月,即墨路小商品市场建成,其商圈横跨4条支路,是当时全国规模最大的小商品批发市场之一。直到1997年10月,该小商品市场“退路进室”,搬迁至聊城路47号(市901重点工程 — 地下中心商业街工程)的配套建筑内,自此,青岛人给她起了一个更亲切的名字——901,同时“即墨路”响当当的招牌也继续沿用。
也是从那时起,901商圈彻底火起来,天天人潮涌动。有人的地方就有美食,周边也逐渐云集了各类小吃。如今20年走过,这承载着无数人童年记忆的地方几经沉浮,有盛有衰,可这儿的美食从未湮灭…
今晚骑士君就说说即墨路的“吃”。有营业七八年的小店、有苦心经营的摊贩,甚至还有40年的老店驻扎在此。
1.
声名远扬的招牌美食
作为老牌商圈的美食街,总有几家名声在外、让人念念不忘的店。比如一提901,青岛人瞬间想起的炒年糕、石锅拌饭和无名炸串,人人都说好,次次都去吃,口碑传递开,心中就烙下抹不掉的情愫。
我们的901美食情怀,就先从这几家店开始…
韩国炒年糕和拌饭,就位于市场三路楼梯下的韩国城入口,营业8年来,天天都有许多人慕名而来。
一锅年糕倾盆倒出,飘香四溢,鲜亮诱人。吃到嘴里软糯可口,酱料汤汁也是超赞。很多人还会涮几串鱼片,配一杯鱼汤,趁热下肚。由于要留着肚子饱尝其他美食,石锅拌饭和寿司我就没点,但旁边的姑娘都说不错。
价格帮你问:
鱼片:8元/串
炒年糕:8元/份
盛名远扬的901炸串,曾经是推着小车卖的,就在眼前这个位置。如今搬到了屋里,往里走几步便是。仍能瞧见门口堆着“即墨路无名炸串”的牌子,这无名胜有名啊!
不到20㎡平的屋里坐满了吃货,都排不上队。那些吃着他家炸串长大的姑娘们,如今当了妈妈,仍常常带着孩子来吃那不变的味道,这是对饮食文化传承的最好诠释…
2.
老字号岛城名吃
评价一个餐饮商圈繁荣与否、历史浓不浓厚,要看它有没能“镇住街”的老字号。901资历最老的店铺,非邹家扒鸡莫属!
毫不夸张说,它是即墨路卖美食的元老级。“从1978年就开始在这里卖扒鸡了,那时小商品市场都还没建,附近多少人都是吃着俺家长大的”老板回望身后“青岛名吃”的字牌,自豪的说。
40年风雨洗礼,周围一家家店铺关了又开,邹家扒鸡见证了即墨路商圈的时代变迁。即便门匾已褪色,邹家扒鸡在一代代人心中的那抹情怀,永不褪色…
除了锅里热气腾腾的扒鸡,还有摆上架美味兔腿。辣豆腐和酥海带更是一绝,在附近长大的小伙伴们从小就排队买!
价格帮你问:
扒鸡:32元/斤
辣豆腐:8元/斤
高汤酥海带:8元/斤
万和春排骨米饭、琴岛顺天馄饨、口留香煎饼果子,在901也都有店,吸纳不少客源。作为青岛名吃,这些店铺永远不会冷清,有它们在,整条街的餐饮人气都有保障。如果你陪着父母老人逛街顾忌卫生或者不知道吃啥时,它们都是最好选择。
3.
外地小吃汇集
901是一个多元美食融合之地,各地小吃融汇于此,丰富了岛城的餐饮面,品类之多甚至胜于台东。
老北京冰糖葫芦,陕西biangbiang面,重庆小面麻辣烫,南京鸭血粉丝汤,锅盔和肉夹馍、泰山火烧、单县羊汤…你能想到的几乎都有。
在青岛,南京鸭血粉丝汤店铺并不算多。来这喝上一碗,再来一两个火烧,15块钱就能吃饱。
汤鲜鸭血脆,新鲜卫生,就连桌上的辣椒都是在厨房现炒的。除此之外,店里还有各种麻辣串串可以涮。
这家陕西锅盔,现做现卖,始终有人排队。加工方式很有趣,擀好了撒上芝麻,放进小炉窑贴在内壁上烘制,不一会鼓起来就熟了~ 人手捧一个,边走边吃。馅儿有豆沙的和猪肉大葱的,可刷辣椒酱。
价格帮你问:
豆沙馅:4元/个
鲜肉馅:5元/个
4.
各类零食小吃诱人
有美食的地方就有女人。901有太多吸引女性的零食小吃。傻二零食,在这条街开了足足11年。周边人过年都来这买。门口铺满各类糖果话梅,梅子品种较全,酸甜可口,玫瑰梅和半梅卖的挺火。
价格帮你问:
玫瑰梅:18元/斤
半梅:18元/斤
脆香福炸鸡腿,香味远远就能闻见,鸡腿啃吃起来外酥里嫩特别脆,总有女孩子忍不住偷偷买一个,减肥抛脑后。
说起脆,901这里还有一种咬一口嘎嘣脆的零食。面里掺着鸡蛋烙制,又香又甜又脆,小时候特别爱吃,现在可不是在哪都能买到的了。
旁边紧挨着有个董姐炸鸡柳,不少附近的人慕名前来。大姐说,每天差不多能卖30来斤。鸡柳看上去粉嫩嫩的很诱人,不时有小朋友结伴买着吃。
价格帮你问:
鸡柳分5元8元10元分量不等
也可零卖:20/斤
总的来说,901靠近高唐路的这一区域,零散的商贩比较多,各种零食也就五花八门。天真的孩子,脸上洋溢的是对美食的满足…我们大人又何尝不是。
在市场一路路口,还有个专门卖烤地瓜和栗子的大姐。
大姐很热情,“好的时候,一天能卖四五十斤地瓜,还有栗子你们尝尝吧,有剥好了壳的,这样边吃边逛街就方便了,买回家煮栗子饭也方便”。大姐的现剥板栗,也算是顺应消费者需求了。
价格帮你问:
烤地瓜:8元/斤
手工剥皮的板栗:25元/斤
没剥皮的板栗:13元/斤
5.
甜点饮品美美哒
青岛小嫚逛街,手里咋能缺一杯饮品?逛一趟即墨路,咋能不捎些甜点回去?901绝对能满足你的甜品情怀。
港饮是即墨路的老店,干了7年。柜前始终围满顾客,整条街都能看到捧着她家饮料瓶的姑娘。来一杯“一棵柠檬茶”,口味比较清甜。她家的丝袜奶茶和蛋糕奶茶也挺受欢迎。
价格帮你问:
一棵柠檬茶:9元/杯
丝袜奶茶:5.5元/杯
蛋糕奶茶:6.5元/杯
上客老婆饼,糕点种类超多,都是女士们爱吃的,泡芙,蛋挞,铜锣烧、榴莲酥…瞧这泡芙的个头,真大啊,咬一口奶香浓郁。不买点尝尝都觉得对不起来这一趟。
还有隔壁的绮罗香西点和coco奶茶,对面的泷千家…都是好吃好喝一箩筐。
6.
亚美农贸市场
市场市场,终归是百姓的市场。901商圈本身也是居民聚集区,买肉买菜,少不了去农贸市场。沿着市场一路往下走,就是亚美农贸市场。门口的东北铁锅炖值得推荐。菜肴种类繁多,附近不少居民都来选上几份爱吃的菜捎回家。
在农贸市场对面,还有李村脂渣、老青岛脂渣、灌肠、泰山火烧等大众食品,深受附近居民青睐。
小结
901,是青岛最早一批“淘金者”搏战商海之地,让一些商户成功掘到白手起家的第一桶金。如今,901里面的商户或已事业发达,或已急流勇退,而外面的人还在潮来潮往为生计打拼。术业有专攻,或许命运不同,但他们都为大众奉献着自己的手艺和服务,为大众雕磨着那份属于即墨路特有的情怀。
来即墨路,吃一份小吃,品一味人生百态。
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摄影/骑士 文字/骑士