绿源走了，但青岛有一片还坚持有机农田的叫蓝宝实

    朝日绿源在中国有着十年的发展历程，它退出中国市场的新闻着实又把食品安全和环境问题又推到了风口浪尖上。

    这家基地建在山东莱阳的日企一直秉持循环型农业理念的模式运营：先涵养土地再进行种植，打井深挖200米，引进风力和太阳能发电……也正是因为对土地近乎严苛的要求，以及对产品的高标准，使得绿源在中国的发展屡屡受挫。

    当下，城市人的消费观念随着生活水平日渐提高，也越来越注重健康。绿源虽已经退出，但绿源的“死磕”精神却一直坚守在山东的另一家企业里，它做有机的年数比中国的朝日绿源还要久，它就是——青岛杰诚食品有限公司。

    这种原产地南美，花青素含量高，营养价值丰富，且被誉为世界五大健康水果之一的小浆果曾在上个世纪90年代的美国和日本兴起一股潮流。 2000年前后，中国引入蓝莓，这种健康水果开始逐渐走入我们的视野。

    2001年，杰诚公司率先从国外引进蓝莓种植，它旗下的“蓝宝实”开创了中国规模种植有机蓝莓的先河。

    蓝宝实与朝日绿源的经营模式有诸多相似之处。首先，在选址这件事上慎之又慎。考察近10年的气象预报，勘察多地土壤质量后最终在地如其名的山东胶南宝山镇包下千亩农田。这里有富含丰富微生物的片麻岩土壤，有可自控的自溢泉眼，方圆20公里无工业区，如此有利的地势为有机种植提供了极为有力的先决条件。

    “蓝宝实”的创始人是一位日籍华裔老农。90年代末，他与国内农业首席专家利亚东教授携手研究量化种植蓝莓的可能性。他始终认为“自然农法”是种出精致的有机蓝莓的根本。所以，当大多数企业都在忙着通过各种方式增产时，蓝宝实蓝莓却从未改变自己打造高品质水果的原则。

园区实拍：风力发电的风车

    日本是精细化农业的代表国，蓝宝实的创始人深得日本农业精髓，借鉴日本JAS有机种植方式：扩大行间距，降低植株密度，增加单棵植株的种植面积，让每一棵果树充分吸收自然给予的养分。

园区实拍：稻壳

园区实拍：冬生夏枯、反季生长的鼠茅草

园区实拍：引虫灯

园区实拍：粘虫板

园区实拍：德国进口草炭土

    化肥固然可以催生果实，却也加速了土质的退化。但对于有机，蓝宝实是认真的。一边种地，一边养地，是他们近二十年来一直在做的事情。

    利用肥力低安全性高的德国进口草炭土、充分腐熟的菜籽粕、米糠、酒糟废渣作为肥料化肥；以人工拔除、中耕松土、种冬生夏枯、反季生长的草等方法防治杂草、做腐蚀肥，补充土壤有机质；以人工捕捉、灯光诱捕天敌培养方法防治病虫害。每年，园中会大量采购稻壳，它是旱季为土地补水最天然的佳品，也可有效抑制杂草以及肥沃土地。

    每到蓝莓花开的季节，还会将蜜蜂带入园区，经由蜜蜂完成蓝莓天然授粉的过程。花蜜会通过深加工制成有机蓝莓蜜。

园区实拍：盛果期的蓝莓

园区实拍：蓝莓采摘

    进入结果期，坚持不催熟，顺应自然生长规律。每棵果树都会有剪枝、抹花、去果的筛果过程。只留35%的健硕主干，修剪掉45%的不良枝条，疏掉10%的花蕾。成熟期的果实表面有自然分泌出的白霜，为了保证果实的新鲜度，园区选在在早上6点-10点进行集中进行人工采摘，每颗果都拥有独立代码，可追溯到每一盒蓝莓的分拣、采摘和种植上。

    经这一番历练后的果实产量仅有普通蓝莓的1/4，又由于养天敌制害，每年被益鸟啄食的蓝莓也多达百十吨。但只要运用合理有效的精细化种植方式，同样可以实现产量的翻倍增长。

    “这些蓝色、黄色、绿色的丝带是每一棵树的身份证。”按照树苗的强壮与否分为五个级别，通过不同的颜色标记记录在电脑数据库进行生长情况分析，可以预估产量，做更加精细化的管理。

园区实拍：人工湖

园区实拍：井口

园区实拍：随手可捡富含矿物质的石头

    与绿源相同的是，蓝宝实也深挖土地达200米，只为得到最洁净的泉水灌溉田地。十六年如一日的耕耘使这片土地形成具有自我调节力的生态链，七星瓢虫、蚯蚓、山鸡、野兔、萤火虫等生物随处可见，土地的矿质含量也愈加丰富。

    在中国做有机农业，认证不可或缺。如今，“蓝宝实”有机蓝莓生态种植园成为中国有机认证最齐全的蓝莓基地，获得包括中绿华夏有机认证、欧盟有机认证、日本JAS、美国NOP在内的四个重量级有机认证证书，它也是山东唯一一家得到由环保部认证的有机蓝莓基地。

    种植的环境干净，才会吃得放心。直到现在，蓝宝实依然会每年都去考“有机证书”，只为始终如一地在力所能及的范围里保证品质。

园区实拍：蓝莓果树

    有机种植，任重而道远。它是个良心活儿，需要靠信念坚守。蓝宝实总经理柳跃年如是说。随着消费水平的提高，人们会更加关注自身的健康。绿源的退出或已成为绝唱，但只要心之所向，绿色和有机就不会永远地离去。